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黑提子的功效与作用及食用方法

时间: 健烽1143 分享

黑提子的功效与作用及食用方法

  黑提子,原产于美国加利福尼亚州,属葡萄中的一类品种,并不是黑加仑。黑提的果肉、果皮、甚至果核,都蕴藏着丰富的营养元素,可谓浑身都是宝啊,以下是小编为你整理有关于黑提子的功效与作用,希望能帮到你。

  黑提子的功效与作用

  黑提子的果肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳。再者,果肉中含有特殊胺基酸,有助提升脑机能。所以,这是一种可以提神保健的水果。除此之外,黑提子的果皮含有白藜芦醇,有助于预防血管闭塞,防止血液凝结成块,沉积在血管内,减小心脏病及中风等疾病的患病机率。

学习啦在线学习网   还有要注意的一点是,大家吃黑提子时,通常会把其核给吐出来,因为它硬且无味。实际上,这种吃法恰恰是不正确的,因为黑提子小小的核里面藏着太多的营养的价值了,这也正是黑提子的营养价值所在。提子核含植物中少见的抗氧化物质——花青素。花青素可清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。

  黑提子在药用、保健方面的作用十分显著,低血糖时吃50克左右即可缓解,能立即解除低血糖的症状;酒后服用还可起到解酒的作用,经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚,防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用呢。

  黑提子的食用方法

  提子酸奶

  1、首先把黑提洗好;

  2、去皮、去籽;

学习啦在线学习网   3、放到你喜欢的容器里,浇上酸奶搅拌一下就可以了。

  提子干饼干

学习啦在线学习网   原料:面粉(低筋面粉最佳)180克、鸡蛋、2个(只取蛋黄)、黄油120克、糖粉60克、盐少许、黑提子干适量

  1、黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑,然后用打蛋器将黄油打得略微发白;

学习啦在线学习网   2、把糖粉分几次加入到黄油中,每次加入后都要充分打发黄油;

  3、当黄油被打发得既有蓬松感、又细腻、又发白后,加入蛋黄,一个一个加入,每加入一个都要充分打发;

学习啦在线学习网   4、把面粉过筛,先将面粉的1/3先加入到黄油与蛋黄混合物中,然后迅速混合看不到白粉,再加入其余面粉,用从上到下切拌的方式搅拌,把面粉和油脂充分混合;

学习啦在线学习网   5、然后用手抓一小块面,揉成球,再按成饼,黑提子干沾些蛋白液,轻按在饼干上;

学习啦在线学习网   6、烤箱预热好180℃,烘烤大约10分钟就可以了。然后取出放在架子上冷却。

  黑提子的好处

  中医认为,提子性平、味甘酸,能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴。提子的口味和性质比较温和,其上火和清火的效果也是并不明显。所以,青提子吃多了是不会上火的。提子中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有用地调整肝脏细胞的功能,抵挡或减少自由基对它们的伤害。

学习啦在线学习网   黑提子对机体具有特定的食疗功效,适当食用,不仅可以解馋,还对人体保持有良好的效果,最重要的是不会引起上火的哦。

学习啦在线学习网   其实,孕妇吃提子有着安胎的好处,所以,孕妈是可以吃的哦,但是要注意的是吃的量不宜太多。黑提子作为药物用于治病,能治气力虚弱、心悸盗汗、风湿痹痛、肺痿寒嗽、牙龈肿痛、疮疹不出等症,对孕妇还有安胎之效。而且,黑提子中的提子籽成份还可以提高免疫力,帮助孕妇少生病。另外,它的钙、磷、铁的相对含量高,并有多量维生素和氨基酸,可补气血、暖肾,对孕妇贫血、血小板减少有较好疗效,对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。

  黑提子最突出的营养价值在于它含有丰富的葡萄糖和果糖,可以直接为人体所吸收,并迅速转化为人体活动的能源。还能促进食物消化、吸收和排泄的多种有机果酸以及人体不可短缺的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物元素,对孕妇食欲不振很有帮助。

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