经常吃绿豆有什么好处
经常吃绿豆有什么好处
绿豆在我们生活中有广泛应用,除了绿豆汤,还有绿豆糕、绿豆粥、绿豆酒、绿豆饼等多种形式,可以说是老少皆宜,适合更多人食用。那么,下面我们一起了解下绿豆的好处吧。
绿豆的好处
清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
抗菌抑菌作用
学习啦在线学习网 绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。
具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
降血脂作用
学习啦在线学习网 绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。
保护肾脏
减少蛋白分解,保护肝肾。
绿豆的食用禁忌
1、孟诜:今人食绿豆皆挞去皮,即有少壅气,若愈病须和皮,放不可去。
学习啦在线学习网 2、反榧子壳,害人。《本草拾遗》
3、脾胃虚寒滑泄者忌之。《本草经疏》
4、绿豆忌用铁锅煮。
学习啦在线学习网 5、绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
学习啦在线学习网 6、正服用药物者忌使用绿豆。绿豆有解毒作用,如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。
学习啦在线学习网 7、孩子不宜喝大量绿豆汤、酸梅汤。绿豆属于凉性药食,绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。要避免吃绿豆过于寒凉,必须花长时间煮烂绿豆。儿童胃黏膜结构薄弱,喝过多酸梅汤刺激胃部黏膜,易引发胃和十二指肠溃疡。
绿豆的药理作用
学习啦在线学习网 1、治疗高血压:硫磺、绿豆等量(用纱布包好),加水煮2小时后取出硫磺干燥, 加酒制大黄20%制片,每次4片,日服1次,饭后服, 10 天为1疗程,疗程间隔5天。治疗107例,治愈率68.22%,有效率为93.46%.
2、治疗腮腺炎:用生绿豆60克 置小锅内煮至将熟时,加入白菜心2~3个, 再煮约20分钟,取汁顿服,每日1~2次。治疗34例(病程3~4天),全部治愈。若在发病早期使用更好。
3、治疗疖疮:鲤鱼1条(重约60~90克), 绿豆100克,煮熟喝汤吃肉豆,连服3~5天, 治疗顽固性疖疮20例,痊愈18例,无效2例。
4、治疗漆疮:绿豆60克,薏苡仁30克,洗净加水适量,煨烂;加白糖适量, 连汤1次顿服,每日1剂。另用生绿豆60克,用开水浸泡12小时,取出后捣烂成糊状, 外敷患处,日数次。治疗12例,均在4天内皮疹消退,临床治愈。
5、治疗复发性口疮:鸡蛋1个, 绿豆适量。将鸡蛋打入碗中调成糊状,绿豆放入砂锅内,冷水浸泡10~20分钟再煮沸,取煮沸绿豆冲入鸡蛋糊内饮用, 每日早晚各1次。治疗70例,一般3天即愈。
6、治疗中暑:绿豆500克,甘草30克,加水5000ml,煮至绿豆开花,冷后代茶饮,可用于防暑除湿。
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