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橙汁的功效与作用及做法

时间: 健烽1143 分享

橙汁的功效与作用及做法

  鲜橙汁对人体的健康大有裨益,它富含了维生素c以及多种人体所需的营养元素。不仅能提高人体免疫能力,还能预防感冒等疾病,多喝橙汁还能养颜美容,是一种老少皆宜的营养饮品,那么,下面我们一起了解下橙汁的功效与作用吧。

  橙汁的功效与作用

学习啦在线学习网   1、预防心脏病作用:每天喝三杯橙汁可以增加体内优质胆固醇,即高密度脂蛋白的含量从而降低患心脏病的可能。

学习啦在线学习网   2、促进药物吸收:橙汁中含有一种能够促进药物吸收的特殊化学物质,令药物以数倍乃至十几倍的量进入血液,从而提高人体对药物的吸收。3、保护肠胃:橙汁不透明,它里面含有的天然多糖,其中包括果胶,呈悬浮状。橙汁促使肠胃道正常工作,果胶还有助清除随着空气和食品一起进入体内的有害物质。

学习啦在线学习网   4、养颜美容:橙汁含有丰富的水分和维生素,同时拥有很低的热量并且不含有任何脂肪,其丰富的维生素A是保护眼睛的绝佳选择

学习啦在线学习网   5、补铁补钙:橙汁含有的钙和维生素D可以帮助维持骨骼强度,但至少还需要吃一些蔬菜获得必要的维生素K。果汁里的钙和牛奶的钙一样可以完全被吸收,很适合老年人。

学习啦在线学习网   6、扩张血管作用:橙汁含丰富的维生素C。医学研究发现,血液中维生素c含量越高的人,其动脉的血压越低。

  橙汁的做法

  一、橙汁冬瓜

  主料:排骨500克,松肉粉少许,色拉油4匙,桔子皮半只(或陈皮)。 盐适量,生粉2匙,料酒2匙,吉士粉,姜汁少许,蛋黄1只。 橙汁半杯(40克左右),盐少许,生抽1匙,糖2匙,酒2匙,水生粉少许,水2匙。

  做法:

学习啦在线学习网   1、排骨斩成3公分块,用松肉粉腌10分钟,加入腌料抓匀,腌20分钟。

学习啦在线学习网   2、排骨盛入盘中,淋入色拉油,盖保鲜膜,刺孔出气,微波高火4分钟后取出,翻面,淋入调料,再加热4分钟即可。

  二、橙汁鸡翅

  主料:鸡翅3只

学习啦在线学习网   辅料:西芹条4条、小黄瓜条4条

  调料:酱油1大匙、 盐1/4小匙、柳橙汁250㏄、细砂糖1小匙

  做法:

学习啦在线学习网   1、把鸡翅解冻,洗净,倒掉血水。在鸡翅的背面划几刀,放入大碗中,加入酱油、盐拌匀并腌渍约24小时备用;

  2、将作法1鸡翅的中骨取出,分别填入适量西芹条、小黄瓜条备用

学习啦在线学习网   3、锅中倒入适量沙拉油烧热至约180℃,放入作法2鸡翅以中火炸约4分钟,捞出沥干油分。

  4、取一平底锅放入柳橙汁、细砂糖以中火煮滚,再加入作法3炸好的鸡翅煮至汤汁收干即可。

  三、橙汁藕片

  材料:鲜藕、甜橙(或100%鲜橙汁)。

  做法:

学习啦在线学习网   1、将甜橙去皮榨汁备用, 橙皮去除白瓢切细丝;

学习啦在线学习网   2、鲜藕去皮切薄片,入沸水绰一分钟;

  3、将藕片放入冷开水中冷却;

  4、冷却后滤去水,和橙皮丝一起浸入橙汁中;

  5、入冰箱2-3小时后即可食用。

  橙汁的营养价值

学习啦在线学习网   榨橙汁可以补充些维生素C,生津止渴,祛脂降压、护心、消食、淋证、通便、解气消、补充能量、养颜护肤、抗癌抗瘤。橙汁中含量丰富的维生素C、P,能增加抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。

  高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙汁有益。橙汁所含纤维素和果胶物质,可促进肠道的蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。

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