学习啦 > 生活课堂 > 健康知识 > 健康养生知识 > 鲜百合的营养价值及食用方法

鲜百合的营养价值及食用方法

时间: 健烽1143 分享

鲜百合的营养价值及食用方法

  鲜百合像凝脂一般白,跟琼玉那样润,淡淡清香,营养丰富,滋补而清润,是滋养极品。是著名的保健食品和民间中药,滋补功效堪比人参,那么,其营养价值有什么呢?以下是小编为你整理有关于鲜百合的营养价值,希望能帮到你。

  鲜百合的营养价值

学习啦在线学习网   1、鲜百合含有丰富的黏液质,能够清热润燥。

  2、鲜百合富含多种生物碱,能有效地抑制癌细胞增殖,增强人的体质看,明显地提高防癌治癌的能力。

学习啦在线学习网   3、鲜百合有优质的蛋白质和少量维生素,能够促进机体新陈代谢,清除机体的有害物质,延长衰老,是美容养颜的好助手。

学习啦在线学习网   4、鲜百合还有淀粉、脂肪,以及铁、磷、钙等矿物质营养,可以提高人体免疫力,增强免疫功能。

学习啦在线学习网   5、鲜百合中的百合苷,具有镇静安眠的作用。长期服用,能够明显改善睡眠情况,提高睡眠质量。

学习啦在线学习网   6、鲜百合内的秋水仙碱能够在不影响尿酸排泄的情况下,通过抑制白细胞的活跃性及吞噬作用,减少尿酸盐的沉积,能有效减轻炎症,减缓痛风发作的痛苦。

  7、鲜百合中的果胶和磷脂,能够保护胃黏膜,有健胃的功效。

  鲜百合的吃法

学习啦在线学习网   食材:大米,莲子,鲜百合,大枣,枸杞

  步骤:

  1、百合去蒂,洗净。若用干百合,要提前用清水泡软。莲子去芯,用清水洗干净,再用热水泡软;用热水把枸杞稍泡;大米淘洗干净后用冷水浸泡半小时。

  2、锅中放水,先莲子,用武火烧至沸腾。然后放入大米继续烧至水沸,方放入鲜百合、大枣、枸杞同煮,改中火继续熬煮至熟烂,最后放入冰糖即可。

  需要注意的是:

学习啦在线学习网   1、莲子选个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

学习啦在线学习网   2、煮粥前先用冷水浸泡大米半小时,让米粒充分膨胀,煮出来的粥的口感更好。

  3、鲜百合是滋养的良品,四季均可食用,但秋季食用最能发挥其功效,效果更佳。

学习啦在线学习网   4、需要注意的是,百合微凉,不适合胃寒的患者。胃寒的患者应尽量少吃或不吃鲜百合。

学习啦在线学习网   5、鲜百合在补气的时候同时容易伤及肺气,不宜多服,尤其是风寒咳嗽、虚寒出血的患者。

  鲜百合的保存技巧

  1、用地窖保存

  鲜百合放地窖里保存,由于地窖空气稀少、温度低,至少可以保存三个月以上。地窖里面的空气稀少,减少了鲜百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖里面的温度较室外要低很多,进一步降低了植物的有氧呼吸作用,两者加起来足以使鲜百合保存很长的时间。

  2、用泥土保存

学习啦在线学习网   用塑料袋将百合装好,把塑料里面的空气尽量除尽,然后放进一个坚实的塑料盒子里面。泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的,但更加广泛实用一些,适合没有地窖的人。但效果较差,适合保存近一个月。

  3、用水果保鲜剂保存

  百合商贩常用水果保鲜剂保存百合,选用对青霉有抑制效果的保鲜剂对百合进行保存。用果蔬专用液体保鲜剂浸泡百合10分钟左右,然后捞出,晾干即可。

  4、用河水保存百合

  若有条件,可以利用河水或池塘来保存,保存期与水温相关,较短,约为2周到6周。

  5、用冰块、干冰保存

  在运输过程中要保存百合的话,最好的方法当然是用冰块或者干冰来保存,冰块能保持温度在0℃左右,而干冰则可以保持温度在-50℃以下,原理与冰箱类似,温度越低保存的效果越好。

  猜你喜欢:

1.百合有什么功效

2.鲜百合应该怎么吃和保存方法

3.

4.鲜百合花插花的效果图有哪些

5.百合的功效与作用以及食用方法

3876727