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葛根粉的功效与作用及副作用

时间: 健烽1143 分享

葛根粉的功效与作用及副作用

  葛根粉是用葛根研磨所得的,葛根粉营养丰富,尤其对女性来说十分有益,但是属于凉性,外体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积,容易引发身体不适。以下是小编为你整理有关于葛根粉的功效与作用,希望能帮到你。

  葛根粉的功效与作用

  1、清腻解热,祛痰止咳,降血糖,保护心脑血管健康。野生葛根含有大量的膳食纤维,能改善便秘,清除体内毒素,减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食葛根粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年;葛根异黄酮具有较高的植物雌激素,可激活卵巢活力,使皮肤光滑细嫩。

  2、清凉下火。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量,有B1受保健体阻断作用,可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,限制和缩小心肌梗塞范围,抗快速心律失常,能降低胆固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循环。

  葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素,其中钙、锌、磷的含量最高,葛粉所含的富“硒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有:生津止渴,抗菌解毒的作用,对冠心病,对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用,还可疗伤寒中风头痛,治胸膈烦热发狂,止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒,治泄泻都有着一定的功效。

学习啦在线学习网   3、解酒。关于葛根解酒,古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食,主解酒毒,止烦渴”;《本草拾遗》记载,葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升,饮之治酒醉不醒”之说。

  葛根粉的副作用

  葛根粉是葛根提炼出来的,现在它的作用范围已经普及全世界,不过有一句老话:“是药三分毒”。只要是药物的一种,那么肯定有它的副作用,所幸葛根粉的副作用少之又少,只要是纯天然的葛根粉几乎没有副作用,除非是假冒伪劣商品。

  当然,也不能吃得太多,毕竟葛根是凉性的,孕妇应该少吃,否则容易造成流产,外体寒、湿气重的人也不宜多吃,吃了后容易加剧体内寒气的聚积,容易引发身体不适。

  葛根粉的吃法

  葛粉炒肉

  原料:葛粉25g,精肉200g,味精、辣椒适量,食用油100g,盐适量。

  制法:

  (1)用等量的水将葛粉调湿,将肉切成丝。

  (2)锅置旺火上,将油烧开,倒入调湿的葛粉,煎成薄片起锅,切成条状。

  (3)锅置旺火上,将油烧开,爆炒肉丝,加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒,调匀装盘而成。

  葛粉粥

学习啦在线学习网   原料:葛粉200g,米300g,皮蛋2—3个。

  适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。脾胃虚寒者忌食。

  制法:

学习啦在线学习网   (1)先将米洗净,煮粥,成粥状时加入葛粉用温火煮。

  (2)煮好后调匀,加入切碎的皮蛋调匀即成。

  葛根粉小米粥

  野生葛根粉100克,小米50克,小米用清水浸泡15分钟,野生葛根粉用水调均,小米加水入锅,大火烧开后小火煮十五分钟,加入调好的葛根粉,出锅即可。

  自制酸辣葛根粉

  葛根粉,虾仁,苦菊,红椒丝,盐,白糖,白醋,味精,大蒜,辣椒油,芥末油,原料备齐,并将虾仁焯水至熟,水开后将葛根粉略煮一下直到断生,捞出放入凉水中过凉,将葛根粉控干水分,放入所有的佐料,将葛根粉拌匀即可食用。

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