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蓝靛果的功效与作用及营养价值

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学习啦在线学习网蓝靛果的功效与作用及营养价值

  蓝靛果味道酸甜可口,同时也是一种富含大量营养的优良水果!含有维生素C、维生素B,以及多种矿物质元素,那么蓝靛果具有怎样的功效与作用呢?以下是小编为你整理有关于蓝靛果的功效与作用,希望能帮到你。

  蓝靛果的功效与作用

  蓝靛果作为一种营养价值非常丰富的水果,那么它的功效与作用也是不容忽视的哦!国内外研究表明,蓝靛果苦凉,能清热泻火,散痈消肿,可治疗乳痈、肠痈、丹毒等热毒疮疡症;也可用湿热痢疾、大便赤白、泻痢不爽、里急后重,肛灼热等。

学习啦在线学习网   同时,通过现代医学研究表示,蓝靛果具有防止毛细血管破裂、降低血压、改善肝脏的解毒功能;具有抗炎、抗病毒能力、抗肿瘤功效、抗疲劳、抗氧化作用、抗高血脂;其降压作用温和、持久,且起效时间短;可缓解放疗后不适症状,具有增加白细胞作用。

学习啦在线学习网   另外,蓝靛果也是具有很高的药用价值,蓝靛果不但可降压、提高白血球数, 而且具有治疗小儿厌食症的功效,且治愈率达90%,所以,很多人都相继将蓝靛果开发出的饮料、果汁、果酒等保健饮品悄然进入市场。

  蓝靛果的营养价值

学习啦在线学习网   蓝靛果味道酸甜可口,同时也是一种富含大量营养的优良水果!蓝靛果中富含糖类、有机酸、矿物质、多种微量元素和维生素,其中维生素的含量比一般果蔬都要高,特别是维C的含量是苹果的数十倍。

学习啦在线学习网   除此之外,蓝靛果的营养价值高还体现在蓝靛果的干物质含量为10%-17%,糖的含量5%-10%。含酸量变化幅度较大,为1.50% - 4.50%;同时富含维生素B、维生素B2、维生素pp等多种维生素,尤其是VPP含量高出水果近百倍。

学习啦在线学习网   富含各种维生素的它,并不简单,还含有锌、硒、铁等人体必需的微量矿质元素和16种氨基酸,所含有的16种氨基酸,其中有9种是人体所必需的,占总量40%左右,含有多种黄酮类成分,总含量为1.30%,还具有黄酮、儿茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物质。

  蓝靛果的食用方法

学习啦在线学习网   1、生食。只要洗干净了是可以直接食用的。

  2、泡酒。蓝靛果还具有为酒染色的功能。可以将它与酒一起,泡出一种特别的蓝靛果酒,而且这种酒还是一种保健饮品呢!不但可降压、提高白血球数,而且具有治疗小儿厌食症的功效,且治愈率达90%。

  3、榨汁。蓝靛果多浆汁,种子极小,出汁率很高,是制作饮料的极好原料,所以,可以制成的果汁。既解渴美味,还保留大量营养物质。能调整人体机能,调节血压,具有减缓衰老的作用,被誉为“饮料之王”。

  4、制果酱。把蓝靛果捣碎之后加入白糖或者蜂蜜,密封冷藏数日之后就可以食用了。

  5、制罐头。在密封罐头之中,一层蓝靛果一层白糖,根据自己的口味进行调味。

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