学习啦 > 生活课堂 > 健康知识 > 健康养生知识 >

车前草的功效和作用及吃法

时间: 健烽1143 分享

  车前草,大概很多人知道,深受南方一些地区人们的喜爱,在北方多作为一种野菜蘸酱吃,可食用也可入药。车前草还可以治疗慢性支气管炎,总的来说它是一种不错的食疗食材。以下是小编为你整理有关于车前草的功效和作用,希望能帮到你。

  车前草的功效和作用

学习啦在线学习网   车前草不仅可药用,还可食用,春夏季采集其幼苗及嫩株,用开水焯后切成细碎,加上盐、蒜泥、醋、香油等凉拌,又开胃又清热。

学习啦在线学习网   药用方面,车前草偏湿,主要有利尿解毒和平喘止咳的功效:

学习啦在线学习网   利尿:可使水分排出增多并增加尿素、尿酸及体内残余的氯化钠的排出,对小便不利,淋浊带下等症状有着一定的缓解。

学习啦在线学习网   镇咳平喘:将车前草熬制成浓汁并加蜂蜜调匀,每日分3~4次服用。轻哮喘病患者周内可痊愈,重者约半个月也可痊愈。

  除此之外,车前草还对湿热性腹泻、痢疾,血热性鼻出血等有一定作用,可以缓解月经过多,并且可以止泻并止血,对痔疮也有所缓解。

  车前草的吃法

学习啦在线学习网   1、车前草煲猪小肚

学习啦在线学习网   主料:风干车前草30克(如果是新鲜的就用60克)、猪小肚200克。

  辅料:花生油、生粉、盐、蜜枣。

  做法:1、把猪小肚翻转过来,用花生油和生粉反复擦拭,这样就可以去除粘液和异味。用清水冲洗干净,然后焯水,隔水捞出后切成块。2、把车前草和蜜枣清洗干净。3、把猪小肚、车前草、蜜枣全部放入瓦锅中,加入1600毫升清水,用大火烧沸,然后再用文火煲2小时,加入盐即可饮用。

学习啦在线学习网   2、枸杞大枣车前草:将车前草洗净并与姜一起放进锅内,再加上适量的水,上火熬煮,用大火煮到沸腾时,就加入大枣,等大火再次煮滚,便转文火继续煮20分钟,接着加入枸杞,煮10分钟左右即可。

  3、车前草拌鸭肠:将车前草洗净去梗留嫩叶,接着将鸭肠用盐抓揉均匀,加碱和清水拌匀,腌1-2小时,再用清水反复漂洗去碱味。然后切蒜蓉备用,并将枸杞用温水泡5分钟备用。锅内放入水烧开,将车前草烫至断生,然后捞起过冷水。接着再次将水烧开,然后下鸭肠烫煮2-3分钟后起锅,放入凉水中冷却,然后待凉后沥干水分。最后将车前草、鸭肠、枸杞、盐、香油、醋、鸡精、白糖、蒜蓉搅拌均匀即可。

  车前草的注意事项

  车前草可以通过食疗或者煎水来治疗痛风,对于患有痛风的人来说真的是很方便。但是车前草由于性偏凉,属于寒性植物,所以对于车前草的食用,建议适量,尽量不要过度食用,如果是胃不太好,或者本身属于寒性体质的人,如果长期过度食用车前草,容易对肝肾和身体的其他部位造成伤害。

  建议,在食用适量车前早的同时,养成科学、健康的生活习惯对身体的健康也尤其重要。

  猜你喜欢:

1.车前草的功效与作用及常用配方

2.车前草的花语是什么

3.如何种植车前草

4.

5.

3898480