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哈密瓜的功效与作用及食谱

时间: 健烽1143 分享

  哈密瓜,又名雪瓜、贡瓜,是一类优良甜瓜品种,具有利便、止渴、除烦热、防暑气,且还有清凉消暑等功效,所以哈密瓜是夏季解暑的佳品。那么我们一起来了解哈密瓜的功效与作用吧。

  功效与作用

学习啦在线学习网   1、养颜护眼减肥

  其含有的丰富维生素A有助于维持健康的皮肤,减少患白内障的风险,并改善视力。哈密瓜热量很低,低脂肪,附有丰富的营养物质,如维生素及其矿物质。哈密瓜还可以作为孕妇饮食的一部分,这种水果能够缓解保水,帮助身体排除多余的钠。

学习啦在线学习网   2、预防各种癌症

学习啦在线学习网   哈密瓜含有的维生素C有助于人体抵抗传染病,含有的B族复合维生素也有很好的保健功效,而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮,如玉米黄质可以保护我们的身体,预防各种癌症。其中含有的维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。

  3、预防冠心病

  哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护,能够预防冠心病,保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。另外,钾也有利于预防肌肉痉挛,帮助身体从损伤中快速恢复。

  4、防晒

学习啦在线学习网   哈密瓜富含抗氧化物质,能够有助于抵抗可对细胞造成损害的氧自由基。而过度暴露在太阳下则可触发氧自由基的生成。这种哈密瓜的瓜汁已经被浓缩后,冻干成为了药片制剂。除了擦防晒霜之外,人们还可以通过每日服用这种片剂来防止皮肤被太阳晒伤。

  食谱做法

  冰拌哈密瓜

学习啦在线学习网   主料:哈密瓜300克

  辅料:李子200克

  特色:甜酸适口

  做法:

  1、李子(红、青李子各100克)洗净切块;

  2、把哈密瓜肉切成块;

学习啦在线学习网   3、哈密瓜块与冰块100克搅打成冰沙,装入盘中即成。

  哈密瓜百合汤

学习啦在线学习网   功效:便秘食谱 咳喘食谱 防暑食谱 贫血食谱

  主料:哈密瓜400克、百合100克

学习啦在线学习网   调料:盐1克、陈皮1克

  做法:

  1、 哈密瓜洗净去皮,去籽,切块;

学习啦在线学习网   2、 陈皮浸软,百合洗净,备用;

学习啦在线学习网   3、 锅中放入适量的清水,加入哈密瓜、陈皮、百合,用大火煮半小时;

  4、 转慢火煮2小时,加盐调味,即可趁热食用。

  挑选瓜的方法

  1、皮色观察法

  绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜,根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。

  2、按压法

学习啦在线学习网   不论哪种哈密瓜,成熟时顶端都会变软,用手轻轻地按压瓜的顶端,如果手感绵软,说明这个瓜成熟了。

  3、果柄观察法

  有网纹的哈密瓜成熟时,瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜,成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显,茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时,果柄部产生离层,容易自然脱落。

  4、嗅味辨别法

  凡是具有散发香味特性的哈密瓜,如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等,成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。

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