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乌龟有什么养生的价值

时间: 健烽1143 分享

学习啦在线学习网   甲鱼吃得不少了,那么你吃过乌龟吗?很多时候人们都觉得吃乌龟有点太残忍了,乌龟是一种有着丰富营养以及养生价值的食材。下面是小编为你收集有关于乌龟有的养生价值,希望你会喜欢。

  养生价值

  龟肉味道甘,性质比较温和,可以养阴补血、益肾填精、止血等等。乌龟肉营养丰富,含丰富蛋白质、矿物质等,乌龟蛋白有一定的抗癌作用,能抑制肿瘤细胞,并可增强机体免疫功能。乌龟的清热解毒尤其适合气血不足、营养不足的人,同时也有助于体虚产妇产后恢复。

学习啦在线学习网   乌龟蛋白很容易被人体吸收,有一定的抗癌作用,能抑制肿瘤细胞,并可增强机体免疫功能。如果是患有癌症的患者做完化疗后产生的不良反应,包括气阴两伤等都可以食用乌龟作为调养。另外,多尿、虚弱的小孩、糖尿病患者等都可以食用乌龟作为调养。除食用外,乌龟最大的价值是药用,尤以深山小公龟为最。

学习啦在线学习网   虽然乌龟具有很多养生价值,但不是人人都适合。肠胃虚弱、消化不良的人应慎吃,尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。

  吃法

  土茯苓老龟汤

  材料:

  土茯苓15克,草龟1只,红枣10克,瘦肉50克,生姜10克

  调料:

学习啦在线学习网   适量清汤,盐4克,绍酒3克,胡椒粉少许

  做法:

学习啦在线学习网   1、挑选好的土茯苓(土茯苓,是一味很好的滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒的中药)切片,将草龟洗净,砍成大块,瘦肉切成块,生姜去皮切片。

  2、锅内烧水,等到水开时,放入草龟、瘦肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起用水冲干净。

学习啦在线学习网   3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内,加入清汤、绍酒、胡椒粉,加盖用慢火煲3小时。

学习啦在线学习网   4、加盐调味,再煲20分钟即可。

  土茯苓老龟汤属于粤菜菜系,能够祛湿解毒、滋阴清热,适合容易上火、经常熬夜的人喝。

  提示:

  龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

  适宜人群

  1、如果女性气血不足,或者营养不良,经常都觉得身体非常疲倦,或者患有肺结核并且长期咳嗽咯血的人都适宜多吃乌龟,有助于改善不良症状。

学习啦在线学习网   2、产后的妇女适宜吃乌龟。因为在产后的女性大多体质虚弱,不容易早早康复,甚至还出现脱肛或者子宫脱垂的现象,将乌龟肉煮来吃,有助于促进身体恢复。

  3、癌症患者以及放疗化疗后的患者适宜吃乌龟。在进行放疗和化疗之后,身体往往都会出现气阴两伤的现象,甚至出现低烧潮热、心烦失眠、手掌心发热以及咽喉干涸的情况,吃乌龟有助于改善这些情况,并且还适合口干舌燥、舌红苔少的人食用。

  4、适合多尿或虚弱小儿遗尿者食用。

  5、乌龟还适合糖尿病人或者久疟不愈者食用。

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