吃红豆薏米粥有什么功效与作用
学习啦在线学习网 红豆薏米粥是比较受欢迎的一种养生粥，很多人在春夏季节都爱吃红豆薏米粥，不仅可以消暑利水，消除水肿，还能有效祛湿，除此之外还有什么功效呢?下面是小编为你收集有关于红豆薏米粥的功效与作用，希望你会喜欢。
功效与作用
薏米是调理心脏的佳品，红豆清心养神，健脾益肾的作用搭配在一起，是补心的最好搭档。尤其是南方的人们因为地理问题，体内经常湿气重，不妨将红豆薏米粥作为晚餐的主食。
学习啦在线学习网 薏米又叫薏仁、药玉米等，即可食用又可药用，这就是所谓的药食同源。薏米具有利水渗湿、健脾止泻、排脓等功效，常用于久病体虚及病后恢复期，是老人儿童较好的药用食物。薏米还具有解热、镇静、镇痛等作用，常用来治慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染等症。同时，薏米含有丰富的膳食纤维，能帮助消化道代谢，避免热量囤积，而且具有利尿化湿的排水功效及美白肌肤的妙用。
红豆能清血热，利水湿，具有强心，消除疲劳肾脏病和浮肿的功效，中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
禁忌
1、经期女性避免食用。因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。
学习啦在线学习网 2、不能当药吃。薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗!
学习啦在线学习网 3、孕妇禁吃。怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的，但红豆就可以吃，用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉，煮成粥同样也可以祛湿，甚至还带有其他功效的呢。
学习啦在线学习网 4、不能和大米同煮。在煮红豆薏米粥的时候，注意不要加入大米一起煮，尽管在大家的印象中，粥必须加米才行，但是这样一来，会导致红豆和薏米的功效消失，不具有祛湿的功效哦。因为大米是生长在水中的，具有一定的湿气，而红豆薏米粥主要的功效就是祛湿，如果在煮的时候加入大米，粥变稠的同时，功效也会变差。
美味的做法
材料：薏米200g，红豆200g，红薯适量，南瓜适量
做法：
学习啦在线学习网 1、准备好原材料;
学习啦在线学习网 2、将红豆和薏米倒在锅里，加足量的清水;
学习啦在线学习网 3、开大火煮沸后，转中火煮30分钟;
4、煮好的红豆薏米稍微晾一下;
学习啦在线学习网 5、将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时;
6、过滤好的薏米水，可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康;
7、将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。
8、把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。
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