食材边角料的作用是什么

　　生活中存在很多让我们意想不到的食材，经常被当作垃圾扔掉。而我们只要花点小心思，巧妙地利用它，养生保健功效不输于任何药物。

　　食材边角料

　　玉米须

　　很多人在煮玉米吃时都会把玉米须扔掉，其实这种做法是很浪费的。

　　要知道玉米须也是一种中药材，它又称龙须。玉米须含有一种多糖成分，有泄热利尿的功效，可治疗尿路或膀胱结石，对胆结石也有一定的作用。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　把玉米须清洗干净，煮水服用，或者把留着须的玉米放进锅内煮，熟后喝汤水即可。

　　“龙须茶”喝起来清甜，又经济实惠，可以作为全家的保健茶。

　　香菜根

学习啦在线学习网 　　香菜是一种日常调味品。吃面条或者熬汤的时候加上一把香菜，不但提色更会提鲜。但是很多人不知道，香菜身上的一个部位是治疗冠心病的良药。这就是被很多人都丢弃的香菜根。

　　治疗冠心病

　　香菜根的学名叫做芫荽根。中医认为，芫荽根内通心脾，辛温香窜，可以促进心脾两脏的功能，对推动气血流动，统摄气血有序运行非常有好处，因此是能够治疗胸痹、心痛症状的。

　　做法：

　　准备香菜根10克，洗净之后水煎15分钟代茶饮即可。每周3次，连服2周，之后休息两天，继续服下一疗程。

　　治疗风寒感冒

学习啦在线学习网 　　香菜根中含有挥发性油、维生素C，也含有苹果酸钾，这些物质都有促进血液循环的作用，用它可以让我们发汗，可以起到退热的作用，适合于感冒初起，发热不太高的时候。

　　做法：

　　如果你感冒时不出汗、流清鼻涕、咳清痰，可以用15g香菜根(4、5个)，再放上一点葱白煮水，喝下去是最好的。

　　葱须

　　葱须有一定的解表促进排汗的作用，有助于我们去热退烧。另外葱须里含有的一些物质是有杀菌消炎作用的，而且我们用葱须煮水，对于感冒后通鼻塞的效果也很好。

　　做法：

　　将4、5颗葱须洗净，放进开水中煮15-20分钟，可以加点雪梨或红糖。葱须煮水对于感冒初期患者来说，疗效显著。轻度感冒患者一天喝个几次即可看到效果。

　　白菜根

　　从中医角度讲，白菜根有养阴清热、利湿润燥的功效，适用于外感风热、肺热咳嗽、胃热烦渴等症。感冒、急性扁桃体炎、口渴、口臭者也可以尝试。如果你感冒时出汗、鼻涕和痰都是黄粘的，你可以用白菜根煮水。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　把白菜根洗净，切成小块，倒入锅中，加入适量的水以及冰糖，用大火烧开后，煮2-3分钟后即可饮用。

　　五根汤

　　针对风寒感冒，还有一个“五根汤”的食疗方，其中的3个根就是上面说的香菜根、葱须和白菜根。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　白菜根、香菜根、芹菜根、韭菜根、葱根，每样一把，切下来放进锅里煮开，再转小火炖上10分钟煮开。

　　功效：

学习啦在线学习网 　　香菜、芹菜、韭菜、葱。这四种食材都有一种特殊的味道，就是辛味，辛味的食物可以发散解表，发汗活血，吃了之后能让人开窍，可以更好的缓解感冒症状。五根汤中的白菜根也不可或缺。白菜虽然没有辛味，但是富含丰富的膳食纤维，可促进人体排毒，缓解便秘，具有通畅的作用。

学习啦在线学习网 　　这五种食材聚在一起，加上喝汤的时候饮入了大量的水，所以五根汤不仅可以发散解表，发汗活血，还可以排毒通畅，可以有效的缓解感冒的症状，改善皮肤状况。另外，还可以改善气色，提升我们的精气神。

　　分心木和核桃壳

　　分心木：

　　隔开核桃仁的那个间隔，很多人把它扔掉了，其实它是一味很好的中药材，叫分心木。

　　减少尿频

　　分心木20克，五味子10-15克，两者一起用来泡水喝就可以了 。

学习啦在线学习网 　　中医讲，分心木的涩味就相当于是一个小阀门，把阀门拧紧了，就能够减少尿频的情况。

　　治疗失眠

学习啦在线学习网 　　如果您有长期失眠的毛病，将3克核桃分心木泡水，早晚各喝一杯，特别是晚上睡觉前一小时喝，有助于治疗失眠。

　　核桃壳：

学习啦在线学习网 　　核桃壳很多朋友都当做废料扔掉了，实在太可惜了。

学习啦在线学习网 　　中医认为它能够清热解毒、收敛固涩止血。对一些黏膜的病变，特别是一些胃溃疡、口腔溃疡等都有疗效。

　　做法：

　　用50克左右(10个核桃壳)煮水喝，有很好的疗效。

　　萝卜皮

　　人们在吃萝卜的时候，大多习惯把萝卜皮刨了扔掉，殊不知萝卜皮里也有大营养。

　　缓解腹胀

　　将硬币厚度、饼干大小的萝卜皮在开水中烫一分钟后取出，内面贴在肚脐上，用胶布固定，简单的肚脐贴就做好啦。餐后一小时贴在肚脐上，一日3次，坚持一周，有效缓解腹胀!

　　缓解脚后跟疼痛

　　将削剩下的萝卜皮放在锅里煮熟，敷在脚跟上，最好用纱布缠包起来。如果冷了就再敷，如此反复，坚持半小时，不到10天，有效缓解脚跟疼痛。

　　冬瓜皮

　　生活中许多人都会用冬瓜煮汤，把冬瓜皮丢掉。多数人可能不知道冬瓜皮也是一味药。

　　冬瓜皮有健脾、利水消肿之功效。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　取冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各18克，玉米须12克，赤小豆9克，煎汤服用，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等症。

学习啦在线学习网 　　另外，用冬瓜皮煎汤洗脚，能治脚气、脚臭。

　　果皮功效多

学习啦在线学习网 　　水果可以说是每天必不可少的，剩下的果皮也有妙用。

　　橘子皮

学习啦在线学习网 　　橘子皮晒干了之后 ，保留了里面白的部分，就是陈皮了。

　　陈皮性质偏温，但比橘红差点，而且主要入脾经，如果因为吃多了，或者夏天天气潮湿，身体的湿重了，可以用陈皮泡茶帮助祛湿。

　　新鲜橘子皮向内折成双层，对着鼻孔挤压，让汁液进入鼻孔，上车之前一小时或每隔一段时间一次都可以很好地预防晕车。

　　柚子皮

学习啦在线学习网 　　柚子皮厚厚的白色部分，切成条状后晒干，有通风干燥的作用。将晒干的柚子皮点燃，即有蚊香的功效。记住千万别带皮，会点不着。

　　把柚子皮放在房间里可以驱除秽味;放在冰箱里，可以去除冰箱异味。

　　香蕉皮

　　用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防治手、足的皮肤皲裂。

　　西瓜皮

　　将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤肌肤上，5-10分钟左右更换一次，晒伤情况较严重的可以先将西瓜皮放进冰箱中冷藏，再冰敷，坚持一周左右，治疗晒伤效果明显。