健脾补虚药膳中医用药
健脾补虚药膳中医用药
学习啦在线学习网 健脾补虚药膳中医用药到底有哪些?健脾补虚药膳中医用药能对我们的生活带来怎样的体验或者提升呢?放心,接下来准备带你了解当中的细节!
健脾补虚药膳中医用药
大枣百合莲子粥
用料:百合15克,大枣45克,莲子10克,粳米100克。
做法:先将莲子放在锅内煮20分钟,再放入粳米、百合、大枣,加水适量煮粥。早晚温热服食。
学习啦在线学习网 功效:益气补血,健脾养胃,养心安神。适用于脾胃虚弱,心悸失眠等症,并可作为慢性疲劳综合征、亚健康状态、过敏性紫癜、再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜、缺铁性贫血、血友病等症的辅助治疗食品。
学习啦在线学习网 薏米燕麦赤小豆粥
用料:薏米20克,赤小豆20克,燕麦片15克,粳米100克。
做法:将薏米用清水浸泡发胀,与赤小豆一块放入锅里加水适量,大约煮30分钟至七八成熟,再加入粳米,先用武火煮沸,然后用文火熬煮,待薏米、赤小豆、粳米已熟软,最后加入燕麦片,再煮15分钟即可。早晚温热服食。
学习啦在线学习网 功效:健脾益气,消肿止泻,清热去湿,降脂降压,解毒排脓。久病体虚患者、老人、儿童皆可食用;又适用于脾虚泄泻、脚气水肿、风湿痹痛、肺脓疡、盲肠炎、痛风、肥胖、血压高、皮肤扁平疣、颜面雀斑等症。
五香槟榔
槟榔200克,陈皮20克,丁香10克,砂仁10克,食盐10克。将诸料放入锅内,加食盐,再加水适量,选用武火烧沸,然后用文火煎煮,使药液干涸,停火待冷。将槟榔用刀剁成黄豆大小碎块即成。食用时,在饭后嘴含槟榔少许然后吃下。可健脾宽胸,顺气消滞。适用于消化不良,胃肠停食出现的腹痛呕酸、烦闷胀饱等症。
萝卜饼
白萝卜250克,面粉250克,猪瘦肉100克,生姜3克,葱3克,味精3克,食盐、菜油各适量。将白萝卜洗净,切(刮)成细丝,用菜油(或豆油)煸炒至五成熟时,待用。将肉剁细,加生姜、葱、食盐调成白萝卜馅。将面粉加水适量,和成面团,软硬程度与饺子皮一样,分成若干小团。将小面团擀成薄片,将白萝卜馅填入,制成夹心小饼,放入油锅内,烙熟即成。可健胃,理气,消食,化痰。适用于食欲不振,消化不良,食后腹胀,咳喘多痰等症。
豆蔻馒头
白豆蔻15克,面粉1 000克,酵母50克。将白豆蔻除去杂质,打成细末。将面粉加水揉匀成团,发酵,待发好后,适时加入碱水适量,撒入白蔻粉末,用力揉面,直至碱液、药粉均匀后,制作馒头。将生坯放入蒸笼,间隔距离合适,用沸水武火蒸约15分钟即成。可开胃健脾,理气消胀。适用于胸腹胀满,食欲不振等症。
山楂肉干
山楂100克,猪瘦肉1 000克,菜油250克,香油、生姜、葱、花椒、料酒、豆油、味精、白糖各适量。将猪瘦肉剔去皮筋,洗净备用;山楂去杂质(山楂果则应拍破去核);生姜切片,葱切段。将山楂50克放入锅内,加水约2 000毫升,在火上烧沸后,再放入猪瘦肉,共同煮熬至六成熟,捞出猪瘦肉稍晾后,切成约长6厘米,宽1.5厘米的粗条。用豆油、生姜、葱、料酒、花椒等调料将肉条拌匀,腌制1小时,沥去水分。油烧热,投入肉条炸干水分,至色微黄,即用漏勺捞起,沥去油;将锅内油倒出后,留点余油,再置火上,投入余下的山楂,略炸后,再将肉干倒入锅内,反复翻炒,微火焙干,即可起锅置于盘中,淋入香油,撒上味精、白糖,拌匀即成。可滋阴润燥,化食消积。适用于脾虚积滞,高血压,高脂血症。
消食茶膏糖
红茶50克,白糖500克。红茶放入锅内,加入适量水,煎熬20分钟,滗出茶液,再加水适量,煎熬20分钟,滗出茶液,如此煎熬4次,将4次茶液合并,倒入洗净的锅内煎熬,待浓稠时,加入白糖,搅拌均匀,继续煎熬至起丝状时停火。将茶膏糖倾入涂有熟油的搪瓷盘内,摊平,晾凉,用刀划成小块,装入糖盒内。每天早、晚各食1次,每次3块。可开胃消食,化油腻。适用于饮食积滞、胃痛不舒等症。
砂仁鲫鱼汤
砂仁3克,鲜鲫鱼1尾(150克),生姜、葱、食盐各适量。鲜鲫鱼去鳞、腮,剖腹去内脏,洗净;将砂仁放入鱼腹中。将装有砂仁的鲫鱼放入锅内(最好是沙锅),加水适量,锅内汤烧开后,放入生姜、葱、食盐,熟后吃鱼饮汤。可醒脾开胃,利湿止呕。适用于恶心呕吐,不思饮食,或病后食欲不振之症。