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香茹的简介

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香茹的简介

  小编为您详细介绍香茹的功效与作用,香茹的选购方法,香茹的保存方法,香茹的价格等知识,更多请查阅学习啦网。

  香茹的简介

  香茹,为双子叶植物药菊科植物香茹的全草。香茹,草本,高15~35厘米。茎有纵棱。香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上着名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。香菇菌盖伞形,直径3~6厘米,表现呈黄褐色或黑褐色,菌褶白色,菌柄黄色,并生有棉毛状的白色鳞片,干燥后不明显。香菇生长在冬季(立冬后至来年清明前)。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香,为优良的食用菌。

  香茹的功效与作用

  1、富含物质

学习啦在线学习网   香茹含有一种特有的香味物质——香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。

  2、功效作用

  清热利湿。治中暑吐泻,痢疾,湿热浮肿,齿龈炎,背痛,带状疱疹。内服:煎汤,1~2两。外用:捣汁涂。

  3、临床应用

  治中暑吐泻,痢疾,湿热浮肿,齿龈炎,背痛,带状疱疹。

  4、科学研究

  4.1、香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

学习啦在线学习网   4.2、香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

  香茹的市场信息

  1、香茹的价格

  香茹的价格不同等级价格不一。

  2、香茹的选购方法

  以菇香浓,菇肉厚实,菇面平滑,大小均匀,色泽黄褐或黑褐,菇面稍带白霜,菇褶紧实细白,菇柄短而粗壮,干燥,不霉,不碎的为优良品质;长得特别大的鲜香菇不要吃,因为它们多是用激素催肥的,大量食用可对机体造成不良影响。有些菇面呈裂开状,购买时应认清其裂痕是否为天然生成,若是人为切割则为膺品。

  3、香茹的保存方法

学习啦在线学习网   香茹可搁置在阴凉通风处,置干燥处。


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