煲汤的药材有哪些

煲汤的药材有哪些

学习啦在线学习网 　　通过药材与食物的搭配，借助药材的药效提高烫的营养价值及食用功效。不同的药材有不同的功效，在选用药材时应注意药性，选对药材，才能达到调养身体的目的。那么煲汤的药材有哪些呢下面和学习啦小编一起去看看吧!希望对您有帮助哦!

　　煲汤常用的药材：

学习啦在线学习网 　　陈皮：调中理滞、顺气消痰、宣通五脏。(要刮瓤洗净)

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　　枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。(洗净)

　　淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。

　　银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。(清水浸1小时，撕碎)

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学习啦在线学习网 　　清补凉：清补(包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实)

　　北芪：又名黄芪，补血、补脾益气、壮筋骨。

　　花旗参：益血补脾肺。

学习啦在线学习网 　　党参：补脾补气、生津益气。

　　沙参：养阳润肺、益胃生津、清热。

　　高丽参须：补气。

　　莲叶：去暑。

学习啦在线学习网 　　人参：性甘、微苦、微温;含有人参素，人参副素、钙质、镁质、皂素，可安神养心，补肺气、补五脏，健脾胃，皂素有溶血作用，可散发风湿性心脏引起的各种瘀血。

学习啦在线学习网 　　桂枝：性甘、辛、温，能增强代谢刺激粘膜充血，利关节、出汗，本经温筋、通脉去风温。

　　灵仙：性辛、苦、宜五脏、散风湿、利关节，疏通全身筋脉。

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　　夜交藤：性味苦、甘，微温，可治风湿头晕、贫血、失眠。

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学习啦在线学习网 　　淮山：性味甘，平，含有丰富淀粉液质，可充五脏、健脾胃、补虚弱、解消渴、补脾利水之效。

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学习啦在线学习网 　　茯苓：性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纤维素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸助逆气心下结气、治疼痛、寒热烦满、咳逆、利小便、利水湿和脾胃，为缓和剂，适于心下悸、小便不利、皮下水肿、睡眠不安症。

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　　百合：补肝肺清热益脾。(清水浸1小时)

学习啦在线学习网 　　支竹：清肺补脾、润燥化痰。(清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时)

　　夏枯草：清肝热、降血压。(最多煲2小时)

学习啦在线学习网 　　生地：凉血解毒、利尿。

　　罗汉果：清肺润肠。

学习啦在线学习网 　　老苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便。(中药店有卖，洗净切短)

　　白果：益肺气。(去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心)

学习啦在线学习网 　　芡实：补肾固精、健脾止泻。

　　无花果：润肺清咽、健胃清肠。(切片)

　　竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。

学习啦在线学习网 　　土茯苓：清热去湿、解毒利尿。

学习啦在线学习网 　　当归：补和血、调经止痛。

　　天麻：祛风、定惊。

　　冬虫草：补损虚、益精气、化痰。

　　茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积。

　　雪蛤：滋肾、补肺、健脾。(清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时)。

　　莲子：具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。