冬至芹菜猪肉馅饺子的做法大全

冬至芹菜猪肉馅饺子的做法大全

学习啦在线学习网 　　冬至吃什么馅的饺子?各种口味应有尽有。一般是猪肉混上蔬菜就成了美味诱人的饺子啦，蒸炸煮口感都不错。下边介绍芹菜猪肉馅饺子的做法。芹菜适合高血压的老人食用，口感独特营养价值高。那么冬至芹菜猪肉馅饺子怎么做呢?看看下文吧。

　　冬至吃什么馅的饺子——芹菜猪肉馅饺子

　　芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。

　　冬至芹菜猪肉馅饺子的做法大全(1)

学习啦在线学习网 　　材料：面粉、芹菜、猪肉、葱、姜。

学习啦在线学习网 　　调料：盐、十三香、生抽、蚝油、糖、香油。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、将面粉用冷水和成光滑的面团。

　　2、将猪肉切成小丁。

学习啦在线学习网 　　3、芹菜洗净控干水分，切成小丁。

学习啦在线学习网 　　4、肉馅中放入盐、生抽、糖、蚝油、十三香。

　　5、放入葱末、姜末，锅中入油，烧开后淋在葱姜上面，搅拌均匀。

学习啦在线学习网 　　6、放入芹菜丁搅拌均匀。

学习啦在线学习网 　　7、将面团搓成长条状，揪成大小均匀的剂子，按扁。

学习啦在线学习网 　　8、用擀面杖擀成饺子皮。

　　9、按照自己的方法包好饺子。

　　10、放入开水锅中煮熟。

　　冬至芹菜猪肉馅饺子

　　冬至芹菜猪肉馅饺子的做法大全(2)

　　材料

学习啦在线学习网 　　面粉500克，芹菜200克、猪肉馅200克、鸡蛋1个，生粉1勺，葱、姜、 酱油、盐、 料酒适量。

　　做法

　　1、葱姜切末。

　　2、所有材料放在一起朝一个方向搅拌均匀。

　　3、和面要软一点，醒10分钟，擀饺皮、包饺子。

　　4、切蒜末，放醋和芝麻油调成饺子蘸料。

学习啦在线学习网 　　5、水烧开后下饺子，等水再次煮开，倒凉水继续煮，5分钟后就可以出锅了。

　　冬至芹菜猪肉馅饺子烹饪技巧

　　1、肉馅加水的时候要一点点加入，边加边沿一个方向搅打上劲儿

学习啦在线学习网 　　2、不喜欢吃芹菜叶可以把芹菜叶摘掉，不过我觉得芹菜叶比较有营养，现在都不摘;(从小在家吃芹菜都是把叶子摘掉，不知道摘芹菜叶的吃法是谁发明的，一看就不是会过日子的煮妇。估计那时候都是自己种菜，不用花钱买菜，所以叶子摘掉也不觉得可惜)

学习啦在线学习网 　　3、芹菜是感光蔬菜，吃了晒后容易长斑，所以尽量不要在白天吃。尤其是奥运期间准备看比赛的筒子，日晒时间较长，千万不要吃芹菜哦。