2017年感恩节派对食谱有哪些
感恩节美国人最重视的节日之一，你知道感恩节派对食谱吗?下面学习啦小编精心整理了感恩节派对食谱的相关资料，希望可以帮到你!
感恩节派对食谱
一、南瓜苹果派
材料：南瓜泥200克、派皮1份、苹果2个、白砂糖20克、黄油20克、杏酱适量。
做法：
学习啦在线学习网 1、南瓜去皮去籽蒸熟，稍晾凉后过筛。加入糖、黄油小火炒至稍干些，如果南瓜馅太干可以在加些淡奶油炒，如果比较湿润就不用了。将炒好的南瓜馅晾凉后放入裱花袋中。
2、将制作好的派皮放在模具上，压出形状，取出多余的边。小叉子在表面扎小孔，盖上保鲜膜连同模具一起放冰箱里冷藏1-2小时松弛(可使派皮更佳酥脆)。
3、将南瓜馅以螺旋状挤在派皮里。苹果去皮去籽切薄片。均匀码放在南瓜馅上。入烤箱180度烤60分钟左右，取出后趁热涂上果胶或是杏酱即可。
二、南瓜面包
材料：高筋面粉250g、南瓜泥150g、水30g加碱10g、盐3g、细砂糖25g、酵母3g、安佳黄油15g、巧克力笔。
做法：
学习啦在线学习网 1、先把南瓜泥和面粉，盐，糖揉搓均匀，然后慢慢加入30g左右的水(南瓜泥含水量不一，所以要根据南瓜泥的含水量调整水的用量)和酵母。
学习啦在线学习网 2、后油法，手工或者面包机、厨师机揉面到完全扩展阶段，滚圆后进行第一次发酵，发酵到两倍大小后，分割成18个每个26g左右的剂子，滚圆松弛15分钟。
学习啦在线学习网 3、整形成橄榄形，三个为一组，三个中间蘸一点水捏合在一起放入烤盘，二次醒发放到烤箱里，再放一碗开水保湿，大约40至60分钟发到两倍大小左右。插入一个南瓜子装饰，180度烤制15至20分钟左右即可，巧克力笔用热水融化一下，在放凉的南瓜包上画上装饰造型。
三、蛋黄焗南瓜
材料：南瓜500克，咸鸭蛋蛋黄3个，食盐，淀粉，白糖。
做法：
1、将南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓤，然后切成1厘米宽、4厘米长的段。在切好的南瓜段中放入一茶匙盐拌匀，腌制20分钟，使南瓜出水。将咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。将腌好的南瓜段控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。
学习啦在线学习网 2、锅中倒入油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变成浅黄并且变硬后，沥干油捞出。另起锅，锅中留少许底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢炒。当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
四、南瓜黑芝麻汤圆
材料：南瓜300克、糯米粉120克、芝麻100克、香油少许、白糖适量。
做法：
1、南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软。南瓜泥一点点加入糯米粉中，揉成软硬适中的面团，饧20分钟。黑芝麻放入料理机中打成粉。黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可。
学习啦在线学习网 2、取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，放入馅心，收口捏紧后轻轻搓圆。煮一锅水，水开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅。
感恩节的经典美食
1、烤火鸡
学习啦在线学习网 火鸡是感思节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅。现在仍有些地方设有猪场，专供人们在感恩节前射猎，有兴趣的人到猪场花些钱，就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。
火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。
2、烤鹅
学习啦在线学习网 传统的感恩节大餐包括了烤火鸡，有些家庭是以烤鹅来替代火鸡。烤鹅具有特别的风味与丰富的口感，略甜的味道和多种香草与调料在烤箱中烘烤出诱人的香味。娇嫩多汁，烤的焦脆的鹅皮别具风味，感思节能吃上这样的烤鹅是绝对值得庆祝的事情。
学习啦在线学习网 烤鹅操作起来更简单，不过是在鹅身上涂抹些盐、胡椒、蜂蜜、料酒等佐料，再往肚子里塞些苹果和洋葱，放进烤箱，几小时以后，就出来一只香喷喷黄灿灿油光发亮的大烤鹅了，味道是纯正浓烈的肉香。
3、红莓苔子果酱
红莓苔子，也叫蔓越莓。利用红莓苔子果做成的果酱是感恩节传统的美食之一。食用红莓苔子果可使人变聪明，因为它里面含有大量的抗氧化物，其可以与游离的氧原子相互作用，而这些氧原子可以使体内激素对心脏与血管有害的，同时降低人的记忆力。在老鼠上进行的研究证实，以红莓苔子果为主食可提高记忆力。
教你红莓苔子果酱的做法：新鲜蔓越莓约340g;细砂糖1杯;柠檬汁2汤匙;柠檬皮屑1茶匙;水1/2杯;葡萄干2汤匙。取一只小锅，把所有材料放入锅里搅拌，炉开中小火盖好锅盖敖煮，不时搅拌。待煮成浓稠状即可关火，待凉后冷藏。
4、鹿肉
在习俗上，加拿大的感恩节也与美国很相似，同样要吃火鸡，很多食物也都相同。但由于气候和地域上的差异，加拿大人们在这天还有吃鹿肉、野鸭、野鹅、水鸟、火腿等。感恩节为什么吃鹿肉?因为第一次感恩节，印第安人带来了5头鹿。
鹿肉具有极高的营养价值，由于它属于低脂肪，高蛋白的瘦肉类，在国际市场上的价格很高。将鹿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉，腌渍4小时。将腌好的鹿肉放入烤盘内，加入少许水和油，上炉烤至鹿肉呈红褐色熟烂取出，改刀装盒，浇上烤盘中原汁即成。
感恩节吃火鸡原因
1620年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。他们不得不乘船远渡重洋，流亡美国。
船在大海中漂泊了65天，终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。
在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们送去了食物、生活用品和生产工具，帮助他们建立了新家园。为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，他们将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人。感恩节吃火鸡的习俗便流传下来了。
除去这些活动外，有些家庭在节日里驱车到乡间去郊游，或是坐飞机出去旅行，特别是当年移民们安家落户的地方--普利茅斯港更是游客们向往的所在。在那里，可以看到按照“五月花”号仿制的船和普利茅斯石，还可以花几个小时在移民村里参观。移民村是仿照当年的样子建成的。参观时，还有专门人员扮成清教徒同游客们谈天，给人以身临其境的感觉。
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