感恩节吃什么南瓜美食

感恩节吃什么南瓜美食

　　感恩节必备的火鸡，也不能少了南瓜，下面，学习啦小编为大家介绍推荐一下感恩节的南瓜美食，欢迎大家阅读。

　　感恩节的南瓜美食一、南瓜饼

　　材料：糯米粉1斤、去皮南瓜7两、澄面3.5两、白糖3.5两、吉士粉5钱、清水适量(煲南瓜用)大约1两。

　　做法：

　　1、将糯米粉、澄面、吉士粉过筛和匀，放入案板上拨成粉窝状。将南瓜斩成小块，加少许水用高压锅沸压2至3分钟至烂，倾倒于面窝内，用木棒捣匀并揉至纯滑。

学习啦在线学习网 　　2、出体开胚，用南瓜饼模印出南瓜饼胚，将南瓜饼胚放入己涂上生油的蒸笼底板上，上笼用猛火蒸6至8分钟至熟，取出即成。

　　感恩节的南瓜美食二、南瓜布丁

学习啦在线学习网 　　材料：南瓜250克，牛奶250克，白糖50克，鱼胶粉20克。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、南瓜去皮切块，放入微波炉高火叮10分钟，这样叮过后的南瓜干湿度刚好。然后将叮熟的南瓜压成泥状。把牛奶倒入锅里，放入糖，然后把南瓜泥一块倒进去搅拌均匀，用小火慢慢加热。

　　2、待锅里加热均匀后，倒入鱼胶粉，熄火，搅拌均匀。将搅拌好的南瓜糊倒入干净的模具里，冷却片刻放入冰箱冷藏30分钟。

　　感恩节的南瓜美食三、奶油南瓜浓汤

　　材料：南瓜、牛奶、淡奶油、水适量、盐少许。

　　做法：

　　1、南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块，微波炉高火10--12分钟加热至熟(每次4分钟，取出翻拌，再次加热)。熟南瓜放入较深容器内，加入适量牛奶。

　　2、用料理棒打碎搅匀。加入适量淡奶油打匀。根据口味调入适量炼乳打匀即可。

　　感恩节的南瓜美食四、蒸南瓜糕

学习啦在线学习网 　　材料：南瓜泥0.25杯，牛奶0.3杯，鸡蛋1个，黄油0.5大匙，糖1小匙，泡打粉0.5小匙，辣椒粉适量，月桂粉适量，盐0.13小匙，全麦面粉0.5杯。

　　做法：

　　1、把全麦面、泡打粉、盐、糖、月桂粉和辣椒粉放在一个容器里混合均匀;打散鸡蛋，加牛奶、南瓜泥、融化的黄油在另外一个容器中混合均匀。

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　　感恩节的南瓜美食五、南瓜浓汤

学习啦在线学习网 　　材料：南瓜150克、高汤1杯、淀粉2汤匙、牛肉泥1汤匙、绿色花椰菜1朵、嫩玉米2~3只。

　　做法：

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　　感恩节的南瓜美食六、南瓜苹果派

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　　做法：

　　1、南瓜去皮去籽蒸熟，稍晾凉后过筛。加入糖、黄油小火炒至稍干些，如果南瓜馅太干可以在加些淡奶油炒，如果比较湿润就不用了。将炒好的南瓜馅晾凉后放入裱花袋中。

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　　感恩节的南瓜美食七、南瓜面包

　　材料：高筋面粉250g、南瓜泥150g、水30g加碱10g、盐3g、细砂糖25g、酵母3g、安佳黄油15g、巧克力笔。

　　做法：

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　　2、后油法，手工或者面包机、厨师机揉面到完全扩展阶段，滚圆后进行第一次发酵，发酵到两倍大小后，分割成18个每个26g左右的剂子，滚圆松弛15分钟。

　　3、整形成橄榄形，三个为一组，三个中间蘸一点水捏合在一起放入烤盘，二次醒发放到烤箱里，再放一碗开水保湿，大约40至60分钟发到两倍大小左右。插入一个南瓜子装饰，180度烤制15至20分钟左右即可，巧克力笔用热水融化一下，在放凉的南瓜包上画上装饰造型。

　　感恩节的南瓜美食八、蛋黄焗南瓜

学习啦在线学习网 　　材料：南瓜500克，咸鸭蛋蛋黄3个，食盐，淀粉，白糖。

　　做法：

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　　感恩节的南瓜美食九、南瓜黑芝麻汤圆

学习啦在线学习网 　　材料：南瓜300克、糯米粉120克、芝麻100克、香油少许、白糖适量。

　　做法：

　　1、南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软。南瓜泥一点点加入糯米粉中，揉成软硬适中的面团，饧20分钟。黑芝麻放入料理机中打成粉。黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可。

学习啦在线学习网 　　2、取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，放入馅心，收口捏紧后轻轻搓圆。煮一锅水，水开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅。