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立冬养生喝牛奶的好处

时间: 丽霞1035 分享

  立冬吃什么?牛奶凭营养丰富、购买方便、食用简单,是冬日滋补好食材的首选。特别是一杯热牛奶,更能在调养身体的同时,驱走冬季的寒意。那么立冬喝牛奶还有什么好处呢?下面由小编带领大家简单了解一下吧。

  立冬喝牛奶的好处和禁忌

学习啦在线学习网   冬季气温过低,人体为了保持一定的热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,为了产生更多能量必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。而在这个生活节奏快的今天,牛奶凭借其营养丰富、购买方便、食用简单成为冬日滋补好食材的首选。特别是一杯热牛奶,更能在调养身体的同时,驱走冬季的寒意。

学习啦在线学习网   此外,冬季寒凉十分容易伤胃,而牛奶可护胃。全脂牛奶含有比例得当的脂肪,有抑制胃酸分泌的作用,平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些。而脱脂牛奶完全脱去了脂肪,有刺激胃酸分泌的作用。所以,胃酸分泌能力差、消化慢、有萎缩性胃炎的人特别适合喝。

  专家提醒大家,牛奶也并非一直都有好处,在有些情况下牛奶反而成了腹泻的祸首,专家建议大家,牛奶别某些饮食一起吃。

学习啦在线学习网   吃了会腹泻:牛奶养生的搭配禁忌

  因为牛奶所含的乳糖对于有些人来说难以吸收和消化,未被吸收者或仍未被分解的乳糖可引起肠鸣、腹胀、腹痛、排气、不舒服、腹泻等症状,有的人还会发生嗳气、恶心等。而一般来说,下面的饮食与牛奶最好别搭配:

学习啦在线学习网   1、水果:如草莓、菠萝、香蕉、橘子、苹果、柚子、葡萄、李子等

学习啦在线学习网   2、食物:如韭菜、鸡蛋等

  3、调味品:如冰糖、蔗糖、味精、盐等

  4、饮料:如咖啡、果醋等

学习啦在线学习网   5、零食:巧克力

学习啦在线学习网   此外,还有些不健康的饮食习惯,如牛奶冻成冰块后食用,牛奶加糖煮稀饭,牛奶加糖饮用,果汁自主添加到牛奶中食用等。

  立冬历史食俗

学习啦在线学习网   十月立冬,又叫“交冬”,时序进入冬令,民间有“入冬日补冬”的食俗。古人认为天转寒冷,要补充身体营养。食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等。是较流行的补冬方式。也有的中药店推出十全大补汤,即用十种滋补的中药炖鸡或其它肉类做成的补品。

  古时此日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即同立春、立夏和、立秋一样,立冬日天子也要举行迎冬的仪式。立冬前三日太史公告诉天子立冬的日期,天子便开始沐浴斋戒。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬。回来后天子要赏死事以安社稷,并且要抚恤孤寡。

学习啦在线学习网   满族有烧香的习俗。立冬,秋粮一入库,这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”,满八旗称“烧荤香”。“烧荤香”5—7天,在操办祭祖烧香的头三天,全家人一连十天吃斋,不吃荤腥。

学习啦在线学习网   我国河东水西“老天津卫”聚居地,立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜,是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的,存放在小屋里或窗台上,经过长时间糖化,在冬至这天做成饺子馅,味道即同大白菜有异,也与夏天的倭瓜馅不同,还要藮醋加蒜吃,别有一番滋味。

  立冬进补注意事项

  首先,立冬饮食养生以增加热量为主  冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

  其次,立冬养生要注意补充维生素  冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C,并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,还有维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热的作用。此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富,要经常调换品种,合理搭配,补充人体维生素需要。

  最后,立冬补冬不可盲目“进补”  在补冬的同时,需要注意的是,进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补,一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

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