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水果汤圆应该怎么做才好吃

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  每年的农历正月十五即是我国的传统节日——元宵节。吃“汤圆”是元宵节的一项重要习俗,汤圆,又名“汤团”、“元宵”,生意人则美其名日:“元宝”。从宋元元初时,汤圆已成为元宵节的应节食品。下面是小编为大家精心推荐水果汤圆的一些做法,希望能够对您有所帮助。

  水果汤圆好吃的做法

学习啦在线学习网   主料:糯米粉300g,可可粉10g,抹茶粉10g,香橙1个,柠檬1个。

  辅料:白糖30g,生粉1勺。

  1、准备原料。

  2、100克糯米粉和成白色面团。

学习啦在线学习网   3、100克糯米粉加可可粉和成面红色面团。

  4、100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团。

  5、和好的面团。

学习啦在线学习网   6、香橙剥皮,切成细细的小粒。

学习啦在线学习网   7、放入碗中,加入白糖30克,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右。

  8、果肉过滤出糖水。

学习啦在线学习网   9、过滤出的糖水,加柠檬汁。

学习啦在线学习网   10、加生粉搅拌均匀。

  11、慢慢加热煮成透明状。

  12、加入橙子块,搅拌均匀,即可关火。

学习啦在线学习网   13、煮好的香橙。

学习啦在线学习网   14、三个颜色的面团搓成等长的长条。

学习啦在线学习网   15、把三个长条拧在一起,成一个较粗的长条。

  16、分成小段。

  17、按扁。

学习啦在线学习网   18、放入馅料,收口捏紧后轻轻搓圆。

学习啦在线学习网   19、包好的汤圆。

  20、锅水放水,开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,内馅煮透就可以关火出锅。

  吃汤圆的注意事项

  1.汤圆虽然味道好,但也不能多吃

学习啦在线学习网   汤圆不宜多吃,毕竟汤圆属于高热量、高糖分的食品,其外皮是用非常精细的糯米粉制成,纤维非常非常少,其馅料中不仅仅有糖,更含有相当多的固态油脂,热量很高,一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,因此,建议大家,汤圆最好不要多吃,一天只能吃3-4个即可。

学习啦在线学习网   2.最好不要当早餐吃

学习啦在线学习网   汤圆外皮的部分都是糯米的,黏性高、不易消化,而人早起时胃肠道功能是最弱的,早餐吃元宵汤圆很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

  3.晚餐和夜宵最好少吃汤圆

  一些胃肠道功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近,最好也别吃元宵,否则前面说过了,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担。吃完汤圆后不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。

  元宵节吃汤圆的原因

  正月十五吃元宵,是全国各地的共同风俗。专家介绍称汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”,南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五,几乎家家户户都要吃元宵。

学习啦在线学习网   民俗专家表示,煮汤圆时,因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。因此,吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱,也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。

学习啦在线学习网   另外,汤圆的名称与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。


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