元宵时节吃火锅有什么禁忌

元宵时节吃火锅有什么禁忌

学习啦在线学习网 　　饮食的健康一直备受大众的关注，如何吃到健康的食物才是健康的重要保证，那么，元宵时节吃火锅有什么禁忌呢?下面，学习啦小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

　　元宵时节吃火锅禁忌一、少喝老汤

学习啦在线学习网 　　吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。

　　元宵时节吃火锅禁忌二、病人少涮一些火锅用料

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　　养生之道网小编提醒：为了身体健康，我们要做好食物来源的勘测，也要了解食物的生产过程。了解生活中食物的健康知识。

　　元宵时节吃火锅禁忌三、少食内脏

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　　元宵时节吃火锅禁忌四、少吃烫食

学习啦在线学习网 　　据统计，每年入冬后，口腔病患者会比其他季节增加15%以上，这与口腔黏膜被热食烫伤有关。火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。

学习啦在线学习网 　　一些本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。患有口腔黏膜白斑或扁平苔藓的人，吃火锅更容易使病情加重。因此，人们吃火锅千万不可心急，最好是把涮出的食物先放在碗里凉一凉再吃。

　　元宵时节吃火锅禁忌五、少吃高嘌呤食品

　　调查发现，除了体质和疲劳等因素外，痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上，嘌呤能够充分溶解到汤中，这也是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的一个原因。

　　元宵时节吃火锅禁忌六、少吃半熟食

学习啦在线学习网 　　许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。目前国内畜禽、蔬菜类的生产还多是散户饲养、种植，食品安全度还不很高，以致在端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。建议人们宁可牺牲一些口感，也应把食物涮熟透再吃。