天津中秋节吃什么
不同的地方不同的中秋节习俗，你知道天津中秋节吃的食物吗?下面学习啦小编就告诉你天津中秋节吃的食物，一起看看吧!
天津中秋节吃的食物
月饼
最初，月饼是用来祭供月神的祭品。“月饼”作为一个专用名称，最早见于宋代吴自牧的《梦粱录》和周密的《武林旧事》，只是一种普通的饼状食品。月饼成为中秋节正式的应节食品，始于明代，明代的各类书籍中出现了大量有关中秋节吃月饼的描述。清代时，月饼制作工艺有了较大提高，不仅制作精美，品种也不断增加。
河蟹
学习啦在线学习网 八月中秋，螃蟹应节上市，在中秋节这天，天津人全家要在一起吃螃蟹，尤其喜欢吃河蟹，还讲究吃膏脂肥美的长脐。天津人以往每家每户都有月饼模子，家庭主妇自制月饼叫做“家常烙”，制作方法和蒸饼儿一样，但用饼铛烙制，这个习俗如今在静海县部分村落依然存在。此外，在花好月圆之夜猜灯谜也是天津中秋特色之一。
天津中秋节吃的菜
清蒸大闸蟹
学习啦在线学习网 材料：大闸蟹，调料：镇江香醋，白糖，生姜
做法
1.把大闸蟹放在清水里洗净， 养半天，使它排净腹中污物， 然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状;
学习啦在线学习网 2.把姜末、镇江香醋、白糖调和成蘸料;
3.锅中放入足够的清水， 水中放几片姜片， 水开后把蟹倒放，入蒸锅约15分钟左右至熟;
4.取出后解去细绳，装入盘中即可.
扒牛肉条
学习啦在线学习网 材料：牛肉500克，葱段、姜片各适量调料酱油15克，精盐20克，绍酒15克，八角5克，香油1小匙，水淀粉1小匙
做法
学习啦在线学习网 1、将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水放入沸水锅中汆烫，捞出洗净血污，刷净锅，另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜片，置旺火烧沸后撇去浮沫，盖严锅盖，用小火焖煮2～3小时，熟透捞出晾凉。
2、切去熟牛肉上的脂皮及不整齐的边，顶丝(即与肉纹垂直方向)切成长8厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的条，净面朝下整齐地码入碗内，加入酱油、精盐、绍酒、葱段、姜片、八角及煮牛肉的原汤，上笼用旺火蒸20分钟取出，去掉八角、葱姜，沥出汤汁，将牛肉扣入平盘内。将蒸牛肉汤倒入炒锅内，加入酱油烧沸，用淀粉水勾芡，淋入香油，浇在牛肉上即成。
葱烧海参
学习啦在线学习网 材料：自发海参，蒜头，葱头，姜，蚝油，盐，糖，味精，高汤，生粉
做法
学习啦在线学习网 1、高汤放几片姜片煮沸后，放海参进去，煮大约十分钟后取出，控去水分备用。2、热油锅，放两匙油烧至七成热时，放进葱头慢炸至金黄色时，捞出葱头，葱油备用。
3、再热油锅，大火爆香蒜头至金黄后转中火捞出蒜头，倒入蚝油高汤煮沸后加盐、糖、味精等调味后，再放入海参慢火煨三分钟，再转大火滚后用生粉勾芡，再淋入葱油，即可装盘上菜。
北方中秋节的习俗
北京
兔爷是北京老传统玩具，它最早出现在明末，用来祭月的，明人纪坤(约一六三六年前后在世)的《花王阁剩稿》：“京中秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而拜之。”每到农历八月十五那一天，家家都要供奉兔儿爷，摆上好吃的瓜果菜豆。
学习啦在线学习网 古人素有将圆月视为美满、团圆的象征，因此八月十五敬月习俗源远流长。北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。
山东
学习啦在线学习网 山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。
学习啦在线学习网 山东省有些地区，中秋之夜有抛帕招亲的习俗。中秋节之夜，于广场中搭一彩台，布置成月宫景状，并设玉兔、桂树等。一些未出嫁的姑娘扮成嫦娥，在欢庆歌舞之后，姑娘们将一些绣着不同花色的手帕向台下抛去。如有观众接得的手帕与“嫦娥”手中的花色相同，即可登台领奖。有些未婚的小伙子在交还手帕时，若受“嫦娥”喜欢，则可以戒指相赠。此后，双方可以交友往来，情投者便喜结良缘。
河北
学习啦在线学习网 中秋节这天，家家户户都会在院子里摆上特制的大月饼、水果等供品，全家人坐在一起等待着月亮“露脸”，时间到后，就会由妈妈带头拜月，等拜完月亮后，孩子们就可以按照家中的人数，把大月饼切成几块一起分吃。有些地方还会和北京一样，供奉兔儿爷，而供品则是煮熟的毛豆。
河北万全地区的人们称中秋为“小元旦”，过中秋节时要在月光纸上绘太阴星君，悬挂关帝夜阅春秋像;河北河间地区的人们称中秋雨为苦雨，中秋节若下雨，意味着当年收获的青菜味道含苦味。
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