2022圣诞节吃什么食物
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5世纪中叶以后,圣诞节作为重要节日,成了教会的传统,并在东西派教会中逐渐传开。因所用历法不同等原因,各教派会举行庆祝的具体日期和活动形式也有差别。下面是小编整理的2022圣诞节吃什么食物,希望能够帮助到大家。
2022圣诞节吃什么食物
学习啦在线学习网法国——树干蛋糕(Bche de Nol)
在法国庆祝圣诞节,树干蛋糕是必备甜点。做法相比其他法式糕点相对简单,只要将蛋糕捲涂上甘纳许(ganache,混入奶油的巧克力酱料),再用叉子划出纹路即可。
树干蛋糕最早源自中世纪,当时各个家庭会准备果树树干,撒上酒、盐或是圣水以后,放到壁炉烧,祈求来年丰收。之后有壁炉的家庭越来越少,于是烧树干的习俗转变为把树干放在桌上装饰,再到后来就有人发觉比起摆观赏用的树干,不如做 ”能吃的树干“ ,树干蛋糕就此诞生。
学习啦在线学习网德国——德国圣诞面包(Stollen)和德国圣诞鹅(Weihnachtsgans)
又称作史多伦,内含多种水果、香料,口感像蛋糕般蓬松。圣诞面包起源于十四世纪德国东部的德累斯顿(Dresden),因为一场烘焙比赛被研发出来。圣诞面包的造型据传启发自当地矿区;上头撒的白粉象征耶稣降生后的裹布。
而圣诞面包开始受到公众瞩目是在十五世纪,于是当地一家医院建议该吃圣诞面包,符合教规又营养丰富。
学习啦在线学习网不同于许多国家吃火鸡,德国吃鹅为主。从中世纪开始,鹅已成为日耳曼的主要禽肉,假日都能看到鹅肉出场,圣诞节自然也不例外。一来是因为早期火鸡得仰赖进口,鹅在当地有原生种,养起来也较省钱;二来,鹅能抵抗禽流感及顽强天候,肉质更是比火鸡鲜美。尽管做法与烤火鸡大抵相同,尝起来大相径庭!
学习啦在线学习网意大利——意大利圣诞面包(Panettone)和七鱼宴(Festa dei Sette Pesci)
造型高挑、麵体蓬松,意大利的招牌圣诞甜点非此莫属。裡面有加入葡萄干、醃渍的橙橘类水果与果皮,果香非常丰富。
学习啦在线学习网意大利圣诞面包的起源故事很有趣:十五世纪有位米兰公爵在圣诞前夕下令御厨制作高档甜点,然而御厨在制作过程中,不幸把甜点烤焦。刚好他的助手托尼早前有准备一种面包,只好直接呈现给贵族们吃,没想到大家爱不释手。
正当公爵向御厨请教甜点名称,御厨回答: “L'è 'l pan del Toni.(是托尼做的面包)” 这句话就变成名字 ”潘尼托尼(Panettone)“ 了。
学习啦在线学习网此外,意大利南部有吃海鲜大餐的传统! “七鱼宴” 有(传统上)七道不同的海鲜餐点供所有人享用。这传统源自天主教在禁食期间只能吃蔬食和海鲜。南部海产丰富,圣诞节吃海鲜便成为意大利南部的习俗。
学习啦在线学习网这项传统原本在国际间并不那么知名,直到十九世纪起,住在美国纽约 “小义大利区” 的南义移民渐渐将这项传统发扬光大。
学习啦在线学习网英国——圣诞节布丁(Christmas Pudding)
学习啦在线学习网英国圣诞大餐后就是要点燃布丁助助兴!圣诞节布丁由多种谷类、果乾搅拌,并浸酒陈放製作。不说不知道,一说吓一跳:最开始圣诞节布丁其实是一种将肉馅混合果干,装进动物胃袋的香肠!随后果干比例慢慢增加,才发展出现今的甜食。通常在英国的甜点环节,最期待的就是在布丁上淋烈酒,一点火就可以看到美丽壮观的蓝火挥发出酒香。
菲律宾——菲律宾烧乳猪(Lechón)和紫蒸米糕(Puto Bumbóng)
菲律宾不但是东南亚唯一的天主教国家,甚至还有长达四个月的圣诞祭!烧乳猪是菲律宾知名国菜,每逢过节一定会有烧乳猪出现。烧乳猪早在西班牙殖民以前就相当普遍,而为了推广天主信仰,西班牙在不同族裔间大力推广猪肉,提升烧乳猪的能见度。烧乳猪今天在各地发展出不同版本,例如在马尼拉,烧乳猪会搭配猪肝熬成的肉汁来吃;宿雾则会在烤前往乳猪体内塞入葱、香茅和大量蒜头。
菲律宾诸多种米糕中,紫蒸米糕是圣诞节的节庆甜点。紫蒸米糕的做法是碎紫米塞入竹筒蒸煮至熟后,盛在芭蕉叶上,抹上奶油,再撒以大量椰子粉和黄糖。由于传统制法稍有难度,所以有些店家会用紫薯代替,或是用食用色素。
学习啦在线学习网澳洲——帕夫洛娃蛋糕(Pavlova)
当北半球进入寒冬,南半球则是炎热夏季,来份清爽的甜点再适合不过。用烤过的蛋白霜为基底,再放上打发的鲜奶油和水果,这道甜点以1920年代着名的俄罗斯芭蕾舞伶安娜帕夫洛娃(Anna Pavlova)命名,借此比喻她雪白、蓬松、轻盈的舞衣。
学习啦在线学习网帕夫洛娃蛋糕在澳洲、新西兰人眼裡都是国民甜点,于是两国长时间对帕夫洛娃蛋糕的起源争论不休。不过后来有学者表示,帕夫洛娃蛋糕的雏形其实是德国的西班牙奶油蛋糕(Spanische Windtorte),由德国移民传入美国后,再辗转红到澳洲和新西兰。
日本——炸鸡(フライドチキン)和圣诞蛋糕(クリスマスケーキ)
学习啦在线学习网日本虽然没有庆祝圣诞节的传统,却也有自己的一套过节方式。只要圣诞节将近,肯德基总是会大排长龙,速食员工更是会忙得不可开交。这种现象是怎么造成的呢?
学习啦在线学习网这其实是日本肯德基的主意。当初肯德基传入日本不太顺利,因为 “把有骨头的肉拿起来啃” 的吃法在日本并不盛行,直到1970年大阪万博会后形成风潮。之后肯德基发现有外国人因为吃不到火鸡改买炸鸡凑合,于是开始推广 “圣诞节吃炸鸡” 的风气,意外获得广大迴响。之后推出了 “派对桶套餐(パーティーバーレル)” 后,更是奠定日本的节庆美食。现在除了肯德基,摩斯汉堡、全家等等也会推出圣诞节炸鸡。
学习啦在线学习网除此之外,日本也有吃蛋糕的习俗,最早在1922年由甜点老字号不二家开始贩售,期望推广圣诞节吃蛋糕的风气,不过大众在1970年代后半才开始盛行圣诞节蛋糕,其中经典造型便是鲜奶油的白色蛋糕配上草莓。
拉丁美洲——玉米粽(Tamale)
学习啦在线学习网玉米粽从航海时代以前就是美洲古文明重要的食物,至今更是全拉丁美洲的家常美食。玉米面团包进叶子裡后拿去蒸,内馅有咸有甜,从墨西哥到阿根廷都有不同做法,当中以辣酱猪肉馅被视为玉米粽经典。另外,拉丁人会有称为 “玉米粽派对(Tamalada)” 的聚会,所有大家庭成员协力制作玉米粽,准备在圣诞节大快朵颐。
多元多变的圣诞大餐
学习啦在线学习网世界上还有其他令人大开眼界的圣诞节美食。随着食物选择越来越多元,也发展出别于传统的圣诞节大餐。但不管吃什么庆祝,最重要的还是把握重要的日子与心爱的人共度时光。
圣诞节的来历
学习啦在线学习网从12月24日到次年1月6日是圣诞节节期。在节日期间,各国基督都会举行隆重的纪念仪式。圣诞节本来是基督的一个节日,由于人们特别看重,它便成为一个全国性的节日,国家一年中最盛大的节日,可以和新年相提并论,这个圣诞节在西方似我国过春节。
西方人以红、绿、白三色为圣诞的主要色,圣诞节来临的时候家家户户都要用圣诞色来装饰。红色的有圣诞花和圣诞蜡烛。绿色的自然就是圣诞树,它是圣诞节的主要装饰品,用砍伐来的杉、柏一类呈塔形的常青树装扮而成。
学习啦在线学习网上面会悬挂着五颜六色的彩灯、礼物和纸花,还点燃着圣诞蜡烛。红色和白色相映成趣的是圣诞老人,他是圣诞节活动中最受大家欢迎的人物。西方儿童在圣诞夜临睡之前的时候,要在壁炉前或枕头旁放上一只袜子,等候圣诞老人在他们入睡后把礼物放在袜子内。在西方,扮演圣诞老人也是一种传统的习俗。
圣诞节的习俗
学习啦在线学习网圣诞节也是西方世界以及其他很多地区的公共假日,在圣诞除夕,教学要举行宗教仪式。年轻人高唱圣诞颂歌,走家串户,祝贺节日幸福。圣诞节当天,人们合家团聚,共进节日盛餐。
说到圣诞节的象征,人们最先想起的是一对红色的大袜子,大小不拘。因为圣诞袜是要用来装礼物的,所以是小朋友最喜欢的东西,晚上他们会将自己的袜子挂在床边,等待第二天早上收礼。而一般是爸爸妈妈或亲人,装作圣诞老人,给他们送礼物。而在有的地方,则是一顶红色帽子,据说晚上戴着红帽子睡觉除了睡得安稳和温暖外,第二天你还会发现在帽子里多了心爱的人送的礼物。
经典的圣诞装饰包括以圣诞装饰和圣诞灯装饰的圣诞树,户内以花环和常绿植物加以装饰,特别的冬青和槲寄生是传统采用的材料。在南北美洲和少数欧洲地区,传统上户外以灯光装饰,包括用灯火装饰的雪橇、雪人和其他圣诞形象。冬青和槲寄生是传统采用的材料。市政当局也会对圣诞装饰加以支持,在街道悬挂圣诞标语或者是在广场放置圣诞树。