关于清明吃什么菜养生

时间：2022-01-17 17:28:17 艺洁4659由分享

清明时节，虽然大家都忙着给祖辈们扫墓尽孝，但也别忘了健康养生啊，那么，清明节气我们学习啦在线学习网吃什么菜养生呢，下面给大家分享关于清明吃什么菜养生，欢迎阅读!

清明吃什么菜养生

1、五谷

清明时节养生要都吃谷类食物，如燕麦、荞麦、扁豆、薏米、花生、黄豆、咖啡豆、葵花籽等。这些又是种子植物，营养十分丰富，尤其是在清明养生可多吃五谷汤，随意用自己喜欢的五谷搭配熬汤，或者煮粥都可以。谷类食物可以养肝、除烦、祛湿、和胃、润肠、补虚、增强抵抗力。

2、银耳

学习啦在线学习网银耳是平民补品，但是却能够和人参、燕窝等媲美，是女性的最佳养颜食品。银耳常用来煮甜汤，是不可多得的利水渗湿、养血滋阴、补脑提神、美容嫩肤、补肾强精的保健药物。而且女性月经不调、大便秘结都可以食用银耳汤。

3、韭菜

俗话说：“韭菜春食则香，夏食则臭。”春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。

4、大蒜

具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效。据最新研究，大蒜还具有一定的补脑作用，其原因是大蒜可增强维生素B1的作用，还能抵制放射性物质对人体的危害。

【提示】过多生食会引起急性胃炎;并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用。必须注意以下几点：不可空腹生食和食后喝过热的汤、茶;应隔日少食，每次以2～3瓣为限;肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。

5、螺蛳

田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。市场买回的田螺要放养三天，在盆中滴上几滴麻油或菜油，让田螺排尽肠腔内的泥质污物，每天换水几次，用刷子刷净、绞去尾部，焯水后高温加热、炒熟、焖透。

6、虾

“三月黄鱼四月虾，五月三黎焖苦瓜。”关于清明虾，曾经有诗这样描述：“一夜东风吹雨过，满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥，河鲜生长让人垂涎的景象。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候，雨水足，新虾未“散春”，运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽。

7、河蚌

学习啦在线学习网据说和螺蛳一样，清明前后的河蚌最肥美。“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”。老扬州常见的做法是河蚌烧豆腐、咸肉烧河蚌，鲜得眉毛都要掉下来。都说明河蚌要在春天，尤其是在清明前吃最佳。因为清明前水中的蚂蟥、微生物还未频繁活动，因而这个时候的河蚌最干净，肉质也最肥厚，特别脆嫩可口。

清明节气的由来

学习啦在线学习网清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。本来，寒食节与清明节是两个不同的节日，到了唐朝，将祭拜扫墓的日子定为寒食节。

“清明节”的得名还源于我国农历24节气中的清明节气。冬至后第105天就是清明节气。清明节气共有15天。作为节气的清明，时间在春分之后。这时冬天已去，春意盎然，天气清朗，四野明净，大自然处处显示出勃勃生机。用“清明”称这个时期，是再恰当不过的一个词。

冬至后一百零五天谓之寒食，从前这天禁火，冷食，故又称“冷节”、“禁烟节”。民间传说寒食是为了纪念春秋时的介子推被火焚于绵山，晋文公下令禁火。介子推是山西人，所以冷食习俗在山西首先流行。旧时寒食断火，次日宫中有钻木取新火的仪式，民间也多以柳条互相乞取新火。

清明节的历史典故

清明树

学习啦在线学习网这是一个无雨的清明，乍暖还寒。

学习啦在线学习网迷睡了多日的赵氏，突然在清晨苏醒过来，儿孙们一阵惊喜。

这是一座无碑的孤坟，坟土新培。

清明树赵氏被搀扶着站在坟前，身后跪着她的儿孙们。坟窑里焚烧的火纸呼呼地舞动着。象是又再追忆半个世纪发生的那遥远而耳熟的故事。

学习啦在线学习网一个新婚不久已有生孕的妻子，把心爱的丈夫送出大巴山，送到了抗日前线，转战数载音信全无。日本投降了，她带着儿子兴高采烈地去寻找久别的亲人。然而，找到的却是一件手工缝制的已满是弹孔的衬衣和一枚闪光的勋章。母子俩没有向部队提出任何要求，含泪返回故乡。母亲带着对丈夫的永远思念，儿子带着从未见到生父的终身遗憾，掩埋了一个仅装有两件遗物的棺木。

学习啦在线学习网孤独的一座坟凸现在大巴山中一个无名而荒芜的小山上，孤寂凄凉。而自从有了这座坟，每逢清明，荒山上孤坟旁便会多几棵新植的松柏。年复一年，从没间断。不知不觉五十年过去了。秃山早已被绿树覆盖，孤坟始终被松柏掩映。参天的大树与新植的小苗相间，构成年轮分明的林带。起伏山林却没能掩盖赵氏一生的辛酸、坎坷和不老的情结。

“赵哥，我又来了，带着我们的儿孙种清明树了。时间过的好慢，一年见你一次真不容易呀。今天险些来不了啦，不过我迟早一定会来的。我说过你不会寂寞不会被遗忘的，有这些清明树陪伴你，你并不孤独。时间过得真快呀，一转眼，连咱们的儿子都当爷了。赵哥呀，我这辈子也真够……不说了，我知道你不爱听那伤心的事。说些别的吧!”赵氏低声自语着。火纸渐渐烧尽，纸灰随风轻轻飞升。

这个无雨的清明，一座孤坟的周围又多了数棵新植的松柏。其中有一棵竟是一位八十多岁老妇人亲自种植的清明树。

学习啦在线学习网第二年的清明时节，阴雨绵绵，在那棵清明树旁多了一座新坟。

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