2021年传统中秋月饼怎么来
中秋是我国的农历的传统节日之一，而在中秋节的时候人们会吃月饼，但很多人却并不是很清楚月饼的故事，那么传统中秋月饼怎么来的呢?中秋柚子是什么意思呢?就让我们与老黄历一起共同了解吧!以下是小编为大家准备了2021年传统中秋月饼怎么来，欢迎参阅。
传统中秋月饼怎么来
学习啦在线学习网其实月饼的前身就是民间常见的以胡饼为主的圆形面食。天伦月饼圆饼作为一种普通面食所产生的时间就很古远了。“饼”在古代是所有面食的通称，其中也包括圆形扁饼，后来才专指经蒸或烤而成的扁圆形食品。春秋战国时期，就有了关于饼的记载。《墨子·耕柱》中说，有一个人，家里有吃不完的牛羊肉，却“见人之做饼，则还然窃之”，就是见到别人做饼，还去偷人家的饼吃。墨子说，这只有一种解释，就是这人有偷窃的毛病。从这几句话的口气可以看出，那时的饼并不是什么美食，而是很平常的食物。直到魏晋南北朝时期才有面食中加馅的做法。石勒就喜欢吃用干枣、胡桃瓤为馅的蒸饼。
虽然唐代已经形成中秋节，不过饮食方面主要是摆酒席以赏月，还说不上有特色的节令食品。芝芝月饼北宋人陶谷的《清异录》是杂采隋唐至五代期间的趣闻轶事而成的一部随笔学习啦在线学习网集，其中写道，五代时有一位专卖四季小吃的张手美，每到中秋就卖玩月羹，它是用桂圆、莲子、藕粉等做成的。这是第一种见于记载的中秋节令食品。
中秋节的柚子是什么意思
学习啦在线学习网柚子是中秋节必不可缺的水果，一来中秋节前后正好是柚子最好吃的季节，错过可惜;二来柚子又大又圆、象征“团圆”。
柚子不仅营养丰富，味道微酸促进消化，可以化解吃月饼或肉食带来的油腻感，而且外形浑圆象征团圆之意，同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月神护佑的美好意愿。
学习啦在线学习网柚子谐音“游子”，中秋是团圆节，游子当然是回家团圆了。柚子又有“佑子”的谐音，蕴意吉祥，欢庆佳节之余，也讨了个“彩头”。柚子在南昌的方言里面，谐音是“有子”，因此中秋节吃柚子也有早生贵子的吉祥寓意。
月饼的选购
在选择中秋月饼的时候，“望”、“闻”是必不要少的，高品质的月饼，形态应是表面和侧面圆边略微外凸，纹印清晰，无漏馅现象。从颜色上看，好的月饼表面呈有光泽的金黄色，侧面部分饼皮呈乳黄色，饼皮表面没有气泡，底部周围没有焦圈。
手感上，好的月饼应该是松软适度。市场上有些月饼硬得像饼干，有的色泽黯淡，吃口毫无该品种特有的香味，这是什么原因呢?实际上，这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的。“听”则需要多参考身边同事与朋友的意见，“诊”则要看多留意媒体对你所选择的品牌月饼的评价与正面曝光度如何，相当于一个监管的角色。
中秋吃月饼的寓意
吃月饼以示“团圆”。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。
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