有助于增强记忆力的水果科普小知识简介
记忆，就是过去的经验在人脑中的反映。在生活中只要进行有意识的锻炼，掌握记忆规律和方法，就能改善和提高记忆力。下面就是小编给大家带来的有助于增强记忆力的水果，希望大家喜欢!
有助于增强记忆力的水果
蓝莓
学习啦在线学习网蓝莓学名越桔。研究发现，蓝莓的营养成分除了含有维生素C、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质和铁以外，还含有花色苷、氯原酸等植物化学物。其中花色苷是蓝莓发挥神经保护作用的主要功效成分。每100克蓝莓中花色苷含量为73～430毫克。经常食用蓝莓，有消除视疲劳、增强心脏功能、延缓脑衰老、预防老年痴呆等多种功效。深入研究发现，蓝莓富含花色苷等多酚类化合物，可显著改善老年认知功能衰退，并对老年痴呆症、帕金森病以及脑缺血再灌注损伤具有神经保护作用。发现给70岁以上、记忆力轻微下降的老年人饮用蓝莓果汁12周，可以明显提高轻度认知障碍老人的学习和语言回忆能力，而对照组没有变化。
吃多少：成年人，每天吃蓝莓200克左右，或者每天喝蓝莓汁500毫升左右。
草莓
草莓含有非常丰富的维生素C，还含有膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、钙和铁等营养素以及花色苷等多酚类化学物。每100克草莓鲜果中花色苷含量为12～80毫克。草莓提取物可明显减轻氧化应激反应，减轻神经细胞损伤，提高空间记忆能力。据测定，草莓提取物对神经的保护作用要强于香蕉、橙子等水果。研究还发现，草莓对神经的保护作用与其抗氧化活性和抗炎活性有关。
吃多少：成年人，每天吃草莓10颗左右。
桑椹
桑椹又名桑果。研究发现，桑椹富含必需氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸、矿物元素等营养成分，以及花色苷、黄酮等多酚类化合物。其中，成熟的黑桑椹花色苷含量最高。传统中医认为，桑椹可安神养心，延缓衰老，主治神经衰弱、失眠健忘等症。现代医学研究证明，桑椹具有健脑益智的功效。体外实验发现，桑叶提取物对神经元有保护作用，可减轻老年痴呆症的病理改变，提高学习记忆力，增强体内抗氧化防御功能，预防和治疗老年痴呆。
吃多少：成年人，每天吃桑椹150~200克。
葡萄
学习啦在线学习网葡萄中富含维生素C和膳食纤维，还含有维生素、微量元素以及齐墩果酸、白藜芦醇、花色苷等功能性成分。葡萄具有延缓衰老、干预老年痴呆发生发展的作用。研究者对轻度认知障碍老人进行为期12周的葡萄汁干预，发现与对照组相比，葡萄汁可以明显提高老人的认知能力。
学习啦在线学习网吃多少：成年人，每天吃葡萄250克或喝葡萄汁300毫升。
这些水果虽然有改善记忆力的功效，但是吃水果也要有个度，他不是药，滥用一样会对自己的身体造成伤害，所以每天摄入要有个定量，才可以有好的效果。
四种水果煮着吃有助增强记忆力
一、柑橘
学习啦在线学习网柑橘是富含维生素A、维生素B1以及维生素C的水果，属于典型的碱性食物。
学习啦在线学习网吃些柑橘可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
另外，适量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推进脑性能，从而增强记忆力。
自制柑橘美食：橘子酱
学习啦在线学习网原料：橘子500克， 冰糖50克
做法：
1、先取一只结实的橘子洗干净表面，用柠檬皮刀或擦丝器将表面橘红色皮擦成细丝，不要白色部分，会发苦。
2、然后将橘皮丝加少许盐腌10分钟左右，用水反复洗净，挤掉水分待用。
学习啦在线学习网3、剥掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和内膜，并去籽，留果肉和果汁。
学习啦在线学习网4、再用手将果肉抓散，连汁倒入锅中，加入冰糖和橘皮丝用小火煮，大概煮半个小时，期间不时搅拌一下，直到材料开始变得粘稠，即可关火。
5、趁热装入可密封的瓶子中，密封好后倒置，冷却后放入冰箱可保存很久。
注意：每次食用都要以干净无水的勺子取果酱，以防变质。
二、菠萝
学习啦在线学习网菠萝富含维生素C和锰，而且菠萝的热量少，常吃具有生津、提神的作用。
学习啦在线学习网有人称菠萝是能够提高人记忆力的水果，所以菠萝常常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
学习啦在线学习网所以要增强记忆力可以吃适量的菠萝哦!
自制菠萝美食：水果茶
学习啦在线学习网原料：苹果、菠萝、柠檬均适量，红茶包1个
做法：
学习啦在线学习网1、将苹果切丁，菠萝切成小块，柠檬切片。
学习啦在线学习网2、在锅里烧开水，再将苹果、菠萝放入锅中，煮3~5分钟，然后再将红茶包放入，浸出颜色后取出。
学习啦在线学习网3、将锅中煮好的水果红茶倒入茶杯中，可以的话，加些新鲜的薄荷叶和柠檬片装饰也可。
三、香蕉
学习啦在线学习网香蕉含有少量矿物质，尤其是钾盐，可以帮助人体防止物质倦怠。
学习啦在线学习网香蕉还能协助人脑打造一种能安慰神经零碎的精神“备清素”，可以让脑神经得到放松，记忆力也会得到提升。
另外，常吃香蕉还能减少引起低落情绪的激素，消除悲观、厌食、烦躁等不良情绪，让心情好起来哦!
自制香蕉美食：香蕉煎饼
学习啦在线学习网原料：香蕉 2根，面粉 50克， 鸡蛋 1个，牛奶适量
做法：
1、首先将香蕉去皮，切成块状，再放入搅拌机中打成泥。
学习啦在线学习网2、再将香蕉泥倒在面粉里搅拌均匀，然后打入一个鸡蛋，继续搅拌。
3、根据香蕉糊的粘稠程度加入适量的牛奶，搅拌成可以流动但会出现挂浆状态的模样。
4、在平底锅中加入适量的油，烧热后，倒入香蕉面粉糊，摊平，用小火煎成两面金黄即可。
四、葡萄
学习啦在线学习网葡萄富含维生素C、维生素A以及B族维生素，有增进人体健康和治疗神经衰弱以及过度疲劳的作用。
最近，在美国的一项最新研究表明，食用葡萄或者饮用葡萄汁均可减轻甚至逆转记忆衰退。
研究人员说，这是由于葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物质多酚所起的作用。
学习啦在线学习网所以，想要增强记忆力就要多吃些葡萄哦!
自制葡萄美食：香蕉蜂蜜葡萄汁
学习啦在线学习网原料：葡萄、蜂蜜、香蕉、冰块各适量
做法：
1、首先，将葡萄彻底洗干净，同时将香蕉去皮。
2、将葡萄、香蕉以及冰块放入搅拌机里，再加入适量的水，加上一大勺蜂蜜，一同搅拌。
学习啦在线学习网3、反复搅拌至葡萄核变成粉末状，即可食用。
学习啦在线学习网要注意的是，怕酸的朋友可以适当多加些香蕉和蜂蜜。
另外，脾胃虚寒者不宜多吃。
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