对大脑记忆有益的食物(2)
对大脑记忆有益的食物
对大脑(和记忆)有益的食物
1，牛奶
牛奶富含多种营养物质。其中的钙质是大脑代谢不可或缺的物质。而维生素B1则有利于神经传导。
2，鸡蛋
学习啦在线学习网 很多人不吃鸡蛋黄，其实鸡蛋黄中富含卵磷脂，当它被酶分解后，能够产生出大量的乙酚胆碱，并且迅速进入血液而到达脑部。
实验证明:乙酚胆碱的含量与人的记忆力有密切的关系。
3，鱼类
富含蛋白质和钙质，淡水鱼含有不饱和脂肪酸，对大脑细胞有促进作用。特别是沙丁鱼。
4，味精
味精主要成分是谷氨酸钠，在胃酸作用下可转化成谷氨酸。
学习啦在线学习网 谷氨酸是人脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育。
同时，味精能够使脑内乙酸胆碱含量增加。
5，花生
富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质。
常用可增强记忆。
6，小米
学习啦在线学习网 小米中的维生素B1,B2都远远高于大米。常食用小米有利大脑保健。
7，玉米
富含亚油酸和不饱和脂肪酸，以及谷氨酸。
8，黄花菜
学习啦在线学习网 以干品煮熟吃为宜(防中毒)，有安神作用
9，辣椒
学习啦在线学习网 辣椒碱能积刺激人体，使人精力充沛，思维活跃。
10，菠菜
学习啦在线学习网 富含维生素，是脑细胞代谢的最佳食品之一。
11，桔子
学习啦在线学习网 富含维生素，且属于碱性。能够消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
(桔子明明是酸的，为什么书上说是碱性???)
12，菠萝
含有锰元素等，热量少。常吃生津提神。能有效增进记忆，是演员等最喜欢的水果。
13，洋葱
学习啦在线学习网 能够稀释血液，是人神清气爽。
14，土豆泥
易于分解产生葡萄糖，使用15分钟后可观察到明显的记忆力改善。
15，葡萄糖
学习啦在线学习网 葡萄糖是人脑唯一的能量来源。必要时候适量食用葡萄糖，有利于记忆改善。
此外，葡萄糖可促进分泌乙酸胆碱。
学习啦在线学习网 当然这是都有日常生活中所能见到的一些食物，你也可以请教一下医生，看看有什么药物之类的，祝你妈妈早日康复!
多吃什么食品有益大脑
学习啦在线学习网 1、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸。
学习啦在线学习网 2、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质。
3、小米。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。
4、玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。 5、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。
6、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。
8、鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
学习啦在线学习网 9、黄花菜。人们常说，黄花菜是忘忧草，能安神解郁。注意:黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
学习啦在线学习网 10、橘子。橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
11、菠萝。菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。
12、菠菜。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。
学习啦在线学习网 13、辣椒。维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。燃烧脂肪，修身塑体。
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