南非饮食文化有哪些特色
南非，给人的感觉就是炎热!那么南非的饮食文化学习啦在线学习网会不会与南非的气候有很大的关系呢?其实南非是连接东西方的纽带，因此南非的饮食文化也是各个民族的综合。一起来看看南非饮食文化特色吧!
南非饮食文化的特色介绍
学习啦在线学习网 南非的烹饪技术来源于很多民族，是各种文化和传统的综合，因为南非是连接东西方的纽带，是多元民族的熔炉。
学习啦在线学习网 随着海外移民浪潮的迭起，带来了世界各地的菜肴，英式(包括鱼和薯条)、欧陆式、以及德国、葡萄牙、西班牙、匈牙利、马来、印度和中国式佳肴应有尽有。喜欢快餐的游客也可以在这里找到汉堡、热狗和南方炸鸡。
但是，在南非各地的餐厅里也有许多很好的“本地菜”可供您选择。
又是因为硬通货货币与兰特之间的汇率相比占有优势，你会发现在南非消费比在你的国家更合算。
学习啦在线学习网 举例来说，南非荷兰菜系起源于17世纪的开普敦，后来由布耳人在从开普迁走时传到了北方。它是一种用欧洲农家混合方法烹调，再佐以从荷兰东印度公司购买的香草和调味品的独特菜系。
来自亚洲的影响丰富了南非的美食，如炖西红柿和菜豆(bredies)、咖喱肉沫(bobotie,肉沫加上咖喱粉、葱头与鸡蛋)和米饭、南瓜肉桂油炸面团、姜饼、sop en kluitjies(馄饨汤)、frikkadelle(肉丸子)。
喜欢咖喱的游客可到夸祖鲁纳塔尔省，尤其是德班地区，去品尝印度菜肴，如辣子鸡或羊肉加米饭或印度式面包，而samoosas、咖喱肉馅饼和素馅饼则在全国各地都可以买到。
由于三面临海，海味很受大众青睐也就不足为怪了，如淡水龙虾、“line-fish(刚钓上来的鲜鱼)”，又名fish of the day(当日鲜鱼)。建议您去尝一尝特殊风味的Kingklip。西部大西洋海岸线一带的海味有章鱼(calamari)、生蚝和鲍鱼 (abalone)。你也应该品尝作为开胃小吃的杖鱼和咸鱼干。
内地的Karoo以汁浓味厚的羊肉而闻名，还有Waterblommetjie Bredie(睡莲叶芽炖羊肉)、葡萄干黄米饭和烤红薯。
凌波波省的主食是玉米粉。早餐桌上经常有黄色的玉米粥或棕色的粟米粥。Greenmealies,或玉米饼也很流行。还有Stampkoring(麦片豆粥)。
学习啦在线学习网 南非的肉类食品质量很好。如果有机会,去尝一尝捻羚、黑斑羚或鸵鸟肉,味道比牛肉好,而胆固醇含量却较低。
其它菜肴有混合烧烤、Beesstert(牛尾)、加香料和红酒炖制出的肉烂离骨的珍珠鸡砂锅。应该尝一尝名叫Biltong的小吃，它是风干的牛肉或鹿肉条，品尝时佐以开胃酒。
学习啦在线学习网 最近，Potjiekos(三腿铁锅)炖菜又时兴起来。
其它美味有鸡腿、蚂蚱和Mopane幼虫干。大胆的游客可以尝一尝Beeskloutjies蹄筋，味道不错。
学习啦在线学习网 甜食有Koeksisters(麻花糖)、脆饼干、Souskluitjies(汤圆)、葡萄干布丁、蒸布丁和Melktert(奶馅饼)。脆饼干(Boerebeskuit)的传统吃法是蘸咖啡。
学习啦在线学习网 品尝南非美食不能少了烤肉，烤肉是南非生活方式中不可缺少的组成部分。你会到处看到牛排、鸡块、野味Boerewors(一种辣汁)在烤架上兹兹作响，肉食总是配以各种沙拉、蔬菜和一种叫“Pap”的粥，再有就是西红柿葱头酱、马铃薯咖喱豆和咖喱腌鱼。
无论在白天还是星光灿烂的夜晚，不要错过吃烤肉的机会。吃烤肉是让人难以忘怀的有趣经历。
学习啦在线学习网 就餐前南非人总是对客人说：“Bon Appetit(祝你胃口好)!”
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