考古发现战国黄牛肉
考古专家日前正式确认在西安临潼两千年前古墓中出土的“肉制品”属于黄牛,其年代应当是目前保留下来且经过科学研究确定的最早的“牛肉制品”。关于考古发现战国黄牛肉你又知道多少呢?下面是小编为大家整理的考古发现战国黄牛肉,希望对大家有帮助。
考古发现战国黄牛肉之考古发现黄牛肉
经科学检测,考古专家日前正式确认在西安临潼两千年前古墓中出土的“肉制品”属于黄牛,其年代应当是目前保留下来且经过科学研究确定的最早的“牛肉制品”。
动物学习啦在线学习网考古学家、陕西省考古研究院研究员胡松梅说:“一件青铜敦(音du ,是古代盛食器和礼器)中满满的都是,虽然大部分碳化了,但有小部分保存下来,有的好似风干一般,一根一根的肉丝很明显。它应当是保留下来的年代最早的牛肉制品。当然,如今得出这个结论,也不全靠眼看,更是经过了科研仪器的检测。”
考古发现战国黄牛肉之发现过程
2009年到2011年,陕西省考古研究院先后两次在临潼区湾李村进行考古发掘,牛肉就是在一座战国晚期的古墓里发现的。专家介绍,这是一座被盗扰的古墓,虽然墓主人尸骨基本无存,但幸运的是盛放牛肉的铜敦和一件铜壶却逃过了劫难。直径20多厘米,有如篮球学习啦在线学习网大小的铜敦造型优美,纹路精致,就像两个小鼎上下合扣,其内则是满满一“盆”牛肉。
同批发掘的墓葬中许多都有动物陪葬,绝大多数肉质都已腐烂,只留下骨骼。这些牛肉为何经过两千年后,仍能“满满地”存在于器具之中呢?胡松梅说,鲜肉一般都会出现塌损,不可能经过两千年后仍将器具充满。可能是该肉制品经过处理,可能是风干的或是腊肉,以至于能保存2000余年。
考古发现战国黄牛肉
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