可乐鸡翅的制作方法完整版

时间：2021-12-20 17:33:46 倩仪0由分享

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精(可不放)作为调料制作而成的美食。下面是小编给大家带来的可乐鸡翅的制作方法学习啦在线学习网完整版，希望能帮助到大家!

可乐鸡翅的制作方法完整版

材料

学习啦在线学习网鸡中翅，可乐，青豆，料酒，酱油，姜，盐

做法

学习啦在线学习网1、速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出。

2、鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净。

学习啦在线学习网3、煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。

4、倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右。

5、待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可。

可乐发明起源

学习啦在线学习网可乐是由美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明的。他期望创造出一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料。彭伯顿调制的“可卡可拉”，起初是不含气体的，饮用时兑上凉水，只是由于一次偶然的意外，才变成了碳酸饮料。1886年5月8日下午，一个酒鬼跌跌撞撞地来到了彭伯顿的药店。对营业员说：“来一杯治疗头痛脑热的药水可卡可拉。”营业员本来应该到水龙头那儿去兑水，但水龙头离他有两米多远，他懒得走动，便就近抄起苏打水往可卡可拉里掺。结果酒鬼居然挺喜欢喝，他喝了一杯又一杯，嘴里不停地说：“好喝!好喝!”酒鬼还到处宣传这种不含酒精的饮料所产生的奇效。

在约翰·彭伯顿去世前，他们把专利权出售。四十年后，世界上无人不知可口可乐。一种含有可乐果提取物及其他调味品的碳酸软饮料，刚开始源于美国。但是，可乐中含有咖啡因，是一种对人体有害的物质，但是还有益处，可乐中含有二氧化碳大家都是知道的，二氧化碳到了人体里再打嗝出来的时候就会把人体的热量带走，可以散热。

买鸡翅怎么挑选

鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材，不仅具有丰富的营养价值，而且味道也很好。但是一道美味的菜跟食材的选用也有很大的关系喔，就让我们来了解一下吧。

1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。

3、价格也是判断鸡翅好坏的因素之一，目前鸡翅中的成本价格在33.3元/公斤，价格与此相当或者更低，则要警惕，便宜没好货。当然，更重要的是看销售渠道。消费者最好选择正规的商超和卖场，最好选择买带包装的鸡翅，以方便追踪溯源。

4、炎热的夏天，冷藏不到位的鸡翅容易发生腐烂现象。质监专业人士提醒消费者，鸡翅腐烂会散发出一股臭味，肉质颜色会变浅，呈淡白色。如果家里存放的鸡翅如果有上述情况，建议不要食用。

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