甘肃天水麻辣烫怎么做才好吃

甘肃天水麻辣烫热辣滚烫!大家都想吃上一口。下面是为大家整理的甘肃天水麻辣烫怎么做才好吃，喜欢可以收藏分享。

甘肃天水麻辣烫怎么做才好吃

甘肃天水麻辣烫重要的就是那一勺油泼辣子!油泼辣子要怎么做呢?每家每户做法不同，油泼辣子通常用八角、香叶、花椒等香料磨粉备用，然后加些核桃碎、白芝麻、糖，再用热油一泼就成了!热油要先和葱段、洋葱、香菜等炸香。甘肃天水麻辣烫油泼辣子辣味香浓，一瞬间把味蕾拿捏住了，吃过的人都说难忘。

学习啦在线学习网甘肃天水麻辣烫的油泼辣子只是看起来辣，但实际上吃起来不是很辣，很香的，甚至有些许回甘，重口味的朋友们可以要求多放油泼辣子。

学习啦在线学习网定西土豆淀粉加工而成的手擀粉也是甘肃天水麻辣烫的灵魂。手擀粉是用土豆淀粉和面，然后切条而成的。顾客可以要求手擀粉的粗细，手擀粉久煮不会让汤浑浊，劲道十足，是不可多得的神仙美味。

学习啦在线学习网除了土豆手擀粉之外，还有薄薄的土豆片、洋芋丸子、红汤等也是甘肃天水麻辣烫里的精髓。

甘肃天水麻辣烫油泼辣子用的什么辣椒

甘肃麻辣烫爆火的原因在于短视频的推广，不少打卡视频里，人们都提到了宽粉、土豆、辣子这三个关键词。其中辣子非常值得一说，一起来了解一下。

如果说麻酱是东北麻辣烫的灵魂，那甘肃天水麻辣烫调味台上浓墨重彩的油泼辣子，就是甘肃天水麻辣烫的灵魂。甘谷一直被称为“辣椒之乡”，独特的土壤、气候等自然条件，造就了甘谷辣椒色泽光亮、肉厚油多，味道香浓等的特点，深受食辣一族的喜爱，喜欢吃辣的朋友们千万不要错过呀!