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春节宴请礼仪有哪些

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  春节即将来临,在宴请亲朋好友来家里做客时,为了避免发生招呼不周等情况的发生,也需要了解一些关于宴会礼仪的常识。下面是学习啦小编给大家搜集整理的春节宴请礼仪常识内容。希望可以帮助到大家!

  春节宴请礼仪

学习啦在线学习网   在家宴开始前,为了避免先到的客人受冷落,端上茶,摆上几碟茶食果品,如瓜子、花生、干鲜、和糖点、糕饼等。此时是与宾客交流感情的好时机。

  客人到齐就座,奉上几碟自家精致的开胃小吃,如腌萝卜、怪味花生米、泡菜等,可排成图案,以增添菜的品色和形美。这样既让客人能有个好胃口,更能体现出主人的精心。针对不同客人的酒兴与酒量,准备相应的酒和饮料品种。推杯换盏,开怀畅饮,但敬酒劝酒切勿过量过度,以热烈气氛为主,宴会也进入佳境。

  家宴晚餐

学习啦在线学习网   饮酒正兴,可先上热炒,根据客人多少决定数量,4 - 8 盘不等,家常的热炒一般为小炒肉丝、炒腰花、炒什锦等,等吃到酒过三巡时,就可上例如红烧鱼、清炖鸡等之类的大菜。

  饭后甜点

  宴席尾声,可上点心、汤水,有条件的,再做点甜羹,以解油腻。随后给来宾送上条热毛巾、餐巾纸。最后再端出去皮的桔子、香蕉、苹果,还应备竹签以便取用,亦可每人一杯绿茶,清爽宜人,同时播放一些悦耳动听的轻音乐,以增加节日的热烈气氛。

  当然春节去好友处串门或参加家宴也要注重礼仪,这几点是大家要注意的。

  1、在朋友家,您可以不需要拘谨,但千万不要随便动朋友的物品。

  2、不要随意破坏朋友家的风俗习惯。

  3、饭桌上要注意礼仪,如不要发出不雅的声音。

学习啦在线学习网   4、不随意接听朋友的电话。

  5、夫妻二人同去朋友家,不宜在朋友面前表现过度亲密。

  6、教会您孩子一些基本的礼仪,并让他认真遵守。这会让您一家更受主人的尊重。

  宴请的基本礼仪

学习啦在线学习网   座次:基本上按照以右为尊的原则,将主宾安排在主人的右侧,次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会,主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。

  入座:主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后,方可入座;入座时,男士 为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。

  体态:入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展而影响他人。

学习啦在线学习网   交流:宴请是一种社交场合,在餐桌上要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。

学习啦在线学习网   布菜:主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,不再为客人夹送。

  敬酒:主人先为主宾斟酒,若有长辈或者贵客在座,主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时,客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先;敬酒以礼到为止,各自随意,不应劝酒。

  散席:一般由主人表示结束宴会,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开。

  一些需特别注意的礼仪细节:

  用餐时,注意自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤,应使用公筷公匙;在品尝菜肴后再决定是否添加佐料,未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重;夹菜应看准下筷,不宜随意翻拣;小口进食,避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙,可以使用牙签并以手或手帕遮掩,牙签使用后折断放在接碟中。

  筷子不能一横一竖交叉摆放,不能插在饭碗里,不能搁在碗上。

学习啦在线学习网   若不慎将汤汁、酒水溅到他人衣物上,应表示歉意,如对方是异性,不必亲自为其擦拭,请服务员帮助即可;如吃到不洁或有异味的食物,不要大呼小叫,应取用餐巾纸吐出包好后处理掉。

  结账时,应避免争抢付账;未征得主人的同意,不宜代付账。

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春节宴请礼仪有哪些

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