中餐西餐和藏餐有什么区别礼仪

　　中餐和西餐的礼仪，大家应该有所了解，那大家都没有听说过藏餐的礼仪呢，今天学习啦小编带大家了解中餐、西餐和藏餐的礼仪文化。

　　一、宴请的安排：

　　在宴请的安排当中，主要考虑三个重要环节：即选择菜品、确定用餐形式、安排座次。

　　选择菜品。要体现当地或民族特色、地方风味、时令鲜蔬，饭店拿手和客人喜爱的菜肴，少上昂贵菜肴，不上禁忌菜。

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　　二、用餐座位安排

　　正式宴会座位的排列：通常安排每桌10人，来宾的位置以离主人座位的远近而定。我国习惯按各人本身职务排列，以便于谈话。当只有一位主人时，1号来宾坐在主人右手的一侧，2号来宾坐主人左手的一侧，3、4、5、6、7、8、9号等来宾依次分别坐在两侧。当有两位主人时，即有第一主人和第二主人时，1号来宾坐在第一主人右手的一侧，2号来宾坐在第一主人左手的一侧，3号来宾坐在第二主人右手的一侧，4号来宾坐在第二主人左手的一侧，5、6号来宾分别坐在1、2号来宾的两侧，7、8号来宾分别坐在3、4号来宾的两侧，其他来宾依此排座。

　　三、西餐礼仪

　　(1)刀叉的使用总的说来，第一道菜的时候应该总是用最外面的餐具，逐渐向里使用;右手拿餐刀，左手使用餐叉固定食物，右手食指按在刀背处控制餐刀的使用，切好后用叉取食(英式与美式的区别)

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　　(4)使用刀叉后的摆放方法尚需用餐：刀叉相对而放，呈4点—8点用餐完毕：刀叉平行，均为5—11点

　　(5)咖啡与酒类的饮用：咖啡杯中的小勺在搅匀咖啡后放在托盘上，勿用来舀咖啡;饮酒适量，不劝酒，除啤酒外，喝酒要小口小口的喝，倒酒五分满即可;红酒配红肉，白酒配白肉。

　　(6)如何使用牙签?男士用左手或餐巾遮住剔牙，女士最好不当众剔牙。

　　(7)可否在餐桌上补妆?女士补妆应去洗手间

　　四、中餐(汉餐)礼仪

　　(1)适量点餐，不铺张浪费;

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　　(3)吃饭时切忌出声、张嘴咀嚼、咀嚼食物时说话、不遮挡剔牙，或说话挥舞筷子;

学习啦在线学习网 　　(4)吃饭时不要高声喧哗，特别是有外宾时;

　　(5)如有外宾，则不宜点动物内脏等，鸡、鸭等食物不要带头。另，不同的国家、不同的民族，有不同的忌讳和用餐习惯，应加以考虑;

学习啦在线学习网 　　(6)饮酒时应考虑客人酒量，应友好但随意，不要强迫或灌酒;

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　　(9)将食物残渣及纸巾放入渣盘中，不要堆在桌上或扔在地上;

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　　(11)洗指碗洗手时只将手指沾洗即可;

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　　五、藏餐礼仪

　　藏式的进餐非常考究。主客各自坐在自己的厚垫上，前摆藏桌分开进食。

　　(1)藏餐的形式：藏式宴席上摆席方式很多。最古老的方法是根据客人社会地位的高低来决定采用诸如盘中敬餐、手递敬餐、餐巾敬餐、自主餐等用膳形式，还有素宴、荤宴之别。现代在家庭和集体的庆宴上，一般也像汉式餐，摆热菜、冷菜、汤、主食及零食。

　　(2)饮酥油茶的礼仪

　　饮茶不能太急太快，要轻轻吹开茶上的浮油，分饮数次，留一半左右，等主人添上才喝。

学习啦在线学习网 　　喝茶不能喝出声响，要轻轻饮啜。喝得很急，会被主人视为没有教养，最后要在茶碗中留下少许。饮茶不能一饮而尽，更不能喝一碗就走，一般以三碗为最吉利。

　　(3)糌粑的食用

学习啦在线学习网 　　糌粑的制作方法：将糌粑放入碗中，再放少许酥油茶，用大拇指扣住碗沿，其余四指不停地转动，待酥油与糌粑拌匀便捏成小团而食。

　　(4)青稞酒的饮用：喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满;再喝一口，再斟满;喝完第三口，斟满干一杯。

　　六、其他民族用餐禁忌

　　(1)关于饮食禁忌，如我国的回民不吃猪肉;

　　(2)犹太后裔不吃猪肉、兔子及禽类等;

　　(3)信奉伊斯兰教的民族，如印尼、马来西亚人、阿拉伯人不吃猪肉;

　　(4)印度教民族不吃牛肉等。