餐厅就餐礼仪
餐厅就餐礼仪
学习啦在线学习网 餐桌上该做什么讲什么,不该做什么不该讲什么,已经很久没有像现在这么受关注了。下面是学习啦为大家准备的餐厅就餐礼仪,希望可以帮助大家!
餐厅就餐礼仪
法国餐厅
France
1.在高档餐厅用餐,进门后由领座员引导入座,较大物品应放在寄存处,离开时应付些许小费。
2. 点餐时,可先叫饮料,将餐单从头看一遍再点菜。
学习啦在线学习网 3. 试饮葡萄酒时,先端起酒杯,如味道极差,可拒绝试饮。
学习啦在线学习网 4. 食用面包时,应用手指每次撕一小块。
5. 结帐时,向专门的服务生招手说“请结帐”。
英国餐厅
The United Kingdom
1. 点完菜后,在前菜送来前把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分,千万不要把餐巾塞入领口。
2. 吃肉菜时,左手拿叉,叉尖朝下,把肉扎起来,送入口中,如果是烧烂的蔬菜,就用餐刀把菜拨到餐叉上,送入口中。
3. 刀叉的摆放:用餐中为八字形,如果在用餐中途暂时休息片刻,可将刀头与叉尖相对成”一”字形或”八”字形,刀叉朝向自己。如是是谈话,可以拿着刀叉,无须放下,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。不管任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。
美国餐厅
America
学习啦在线学习网 1. 在餐厅坐下来就餐时,如果餐巾裹着餐具,应该马上把餐巾打开,并把它铺在腿上。
2. 用一只手吃饭,除非你正在切东西或往食物上涂抹黄油之类的,永远也不要一只手拿叉子,另一只手握杯子。
学习啦在线学习网 3. 用餐后,应把餐巾比较宽松地放在你盘子的左侧,不能压皱了,也不要把它折叠得太整齐,更不能把餐巾丢在椅子上。
学习啦在线学习网 4. 如果你将叉子、餐巾或者餐具掉到了地上,不必去拣起来。最好的办法是叫服务员帮你换一下,刚才掉下去的餐具留在地板上,不用去管它。
日本餐厅
Japan
1. 在传统日本料理店进包厢吃饭前,应先脱掉鞋子,将鞋头朝外放。其步骤为∶ 人面朝包厢脱下鞋子,蹲坐在廊间,用手将鞋子拎起调头往内放,以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便,背对包厢将鞋子脱掉,这是不礼貌的。
学习啦在线学习网 2. 进入包厢后,主人或上司应该坐在靠内离门口最远的地方,而职位最基层的人,则坐在离门口最近的地方。如果是私人聚会,通常会由该付钱的人坐在离门口近的地方。
3. 筷子取出后,筷袋应纵排于食物左侧,或放置坐垫旁。筷子则横摆,用餐中途要将筷子放回筷枕,一样要横摆,筷子不能正对他人。筷子如果沾有残余菜肴,可用餐巾纸,将筷子擦干净。如果没有筷枕,就将筷套轻轻的打个结,当作筷枕使用。用餐完毕,要将筷袋入原来的纸套巾,摆回筷枕上。
学习啦在线学习网 4. 通常日本料理店清一色都是女服务生,在招唤服务生时,不能大声呼喝,通常尊称对方为“Onesan(大姐)”即可。
俄罗斯餐厅
Russia
1. 俄罗斯餐厅的用餐习惯是在长条桌上进行,实行分餐制即各自点菜,各持一份。
学习啦在线学习网 2. 最普遍的盘式服务是将餐食在厨房分装到每一只餐盘中,由服务员从厨房端出,再迅速、礼貌地送给每位客人。
3. 用餐时,双手放在桌面以上,胳臂肘不能搭在桌面上,更不能翘二郎腿。
4. 俄罗斯餐厅流行的自助餐形式是各吃各的,互不相扰。
泰国餐厅
学习啦在线学习网 Thailand
1. 如果一同用餐者有长幼或是辈分之分,则由靠近墙壁或是离门最远的上手座位起依次落座。
学习啦在线学习网 2. 在餐厅进餐时,应将饭盛进圆盘中,并用汤匙取有汤的菜肴吃饭,而筷子则是用来夹菜。
3.用餐时,应该先舀点米饭翻入盘子中,在使用汤勺舀适当的菜进行拌均匀,使用汤勺像西餐喝汤一样,把身体向内侧靠向欠费舀起喂进嘴中,把米饭吃完后在进行重复操作。
学习啦在线学习网 4.用餐过程中千万不能把盘子端起来吃,这样是十分不雅观的,也是对人的不尊重。