西餐牛扒的家常做法
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。你会在家里做一些牛扒来吃嘛?下面由学习啦小编给大家带来的西餐牛扒的家常做法,希望各位客官喜欢!
西餐牛扒的家常做法1、牛扒盖土豆片
材料
学习啦在线学习网 土豆, 牛扒, 葱花, 芝士, 橄榄油, PAPRIKA, 番茄
做法
1, 2 个大黄皮土豆,洗干净切片, 用橄榄油, 盐和黑色胡椒粉,PAPRIKA 粉混合好, 放在烤盘上, 450华氏20分钟。
2, 用盐和胡椒粉腌渍一下牛扒, 然后煎熟。 停留10分钟, 去血水, 然后切成方糖状
3, 把牛肉放在土豆堆上, 盖满MOZARELLA 和CHEDDA两种芝士, 用BROIL功能烤2分钟。 然后取出, 切一些葱花和番茄碎在上面就可以。
西餐牛扒的家常做法2、牛扒包
材料
牛扒,法棍,Paserly,迷迭香,芝士,蒜蓉
做法
1、牛扒对半切, 用盐和黑胡椒粉腌渍一下, 干煎一分钟, 下牛油, 2个蒜头, 迷迭香,不时地把油淋在上面;
学习啦在线学习网 2、捞起, 塞入已经挖空的法棍里;
3、融化一些牛油, 加上Persley碎, 蒜蓉, 一丁点芝士混合, 刷在面包上, 350华氏烤20分钟。
西餐牛扒的家常做法3、红酒巧克力汁裹牛扒
材料
红酒, 巧克力, 洋葱, 牛肉碎,牛奶,面包糠,蘑菇,鸡蛋
做法
学习啦在线学习网 1、牛肉碎混合洋葱碎,一个蛋液,一小勺牛奶,半杯面包糠, 盐和黑色胡椒粉,混合好, 压成牛扒状;
2、放入牛油, 煎至双面起焦,起锅后, 放在锡纸上, 放一些蘑菇片;
3、做酱汁 : 一杯 红酒, 番茄酱 , 辣椒碎 ,盐和黑色胡椒粉,1小块纯黑巧克力, 慢慢融化。 将酱汁倒在牛扒上,一定要包紧锡纸, 不透风 。 烤箱450华氏烤15分钟, 自己加配菜哦!
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