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关于西餐喝汤的礼仪

时间: 洁娜995 分享

关于西餐喝汤的礼仪

  西餐中的汤一般可分为清汤和浓汤两大类。其中又有冷热汤之分。今天学习啦小编为你整理了西餐喝汤的礼仪,欢迎阅读。

  西餐喝汤的礼仪

学习啦在线学习网   用汤匙自内向外舀:

  喝汤时最基本的姿势是,右手拿汤匙,左手按住盘缘。舀汤的方式大多采用英式,即由内往外舀。汤的分量尚多时,可以由中间舀向外侧。舀起后,应先将汤匙底部在盘缘轻擦一下,然后再送至嘴里,否则,汤汁很容易滴落在下巴或桌面上,那实在是不雅观,也很难为情的~~~

学习啦在线学习网   2. 汤匙不要舀满:

学习啦在线学习网   喝汤时不要把汤匙舀得太满,特别是第一匙,因为这一匙还兼顾着确认汤匙热度的任务。如果将汤匙舀得太满,由于量多而不容易凉,当一口吞下时,很可能因为太烫而吐出来,这时可就当众出丑了~~即使汤的温度适中,舀的时候也以不超过八分满为原则,否则很容易滴落在下巴或桌面上。

学习啦在线学习网   3. 不要发出声响:

  西方有句俗语说:“想惹人嫌,不妨出声喝汤。”可见,喝汤发出声响是一种很不雅的行为。将汤匙拿至嘴边时,上身容易向前倾,变成“吸汤”,所以会发出声音。喝汤时,汤匙要横拿,略略倾斜,以汤匙前端靠近嘴边,把汤倒入嘴里,这样便不会发出声响。

学习啦在线学习网   4. 无论多烫都不可用嘴吹凉:

学习啦在线学习网   用嘴将热汤吹凉是最不雅的行为,喝汤时绝对不可以这么做。汤很热时,可以用汤匙舀起一些,等稍凉时再喝。

  5. 汤剩下不多时可将盘子向外倾斜着舀:

学习啦在线学习网   当汤喝得只剩一些时,可以用左手扶住盘子,使它向外倾斜,再用右手拿汤匙来舀着喝。不过,不能把汤全部喝完,因为想要喝完,一定会发出汤匙摩擦盘子的不雅的声音。当然,把整个盘子端起来,将汤倒入嘴里的做法就更是不可取。

  西餐正式上菜顺序

  1.头盘或开胃沙拉

  2.西餐汤类

  3.海鲜类

  4.主菜及主食类

  5.甜点和咖啡

学习啦在线学习网   当然还有餐前酒和餐酒。不过这只是顺序,没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的。客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。

  西餐喝汤的禁忌

  1、喝汤时忌拿勺子来回搅拌;忌把盛汤容器端起来喝;

  2、在进汤类食物时,千万避免发出向嘴里吸溜的声音,如果汤是滚烫的,可稍等片刻再享用,不可将嘴巴凑近汤盘猛吹。

  3、即使汤盘里只有少许汤底,也不可举盘把汤底倒入口中。可将汤盘向外倾斜,以便将最后的几滴用勺子舀起。

学习啦在线学习网   4、忌拿勺子由外向内舀汤。

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