简单西餐的制作方法
学习啦在线学习网 各位看官是否都喜欢自己做西餐呢，下面学习啦小编为你整理了简单西餐的制作方法，欢迎阅读。
简单西餐的制作方法1.西班牙海鲜饭
材料
主材：鸡腿肉300克，大虾6只，免洗大米2杯，芸豆15粒，扁豆250克。
配料：洋葱1/2个，大蒜1/2头，青尖椒1根，红尖椒2根。
调味料：海盐，藏红花粉，甜椒粉。
做法
学习啦在线学习网 1、 所有食材如图。其中鸡肉最好用新鲜宰杀的鸡腿肉剔骨。
2、芸豆浸泡12小时以上，我这个是上好的荷包豆，没有可用白芸豆。
学习啦在线学习网 3、鸡腿肉中加适量盐抓匀腌制10分钟。
学习啦在线学习网 4、大虾剪去须和脚，挑出虾线。
5、平底锅烧热后转小火倒入橄榄油。
6、排入大虾。
学习啦在线学习网 7、煎的时候磨入适量海盐，两面煎至金黄盛出备用。
学习啦在线学习网 8、继续放入鸡肉煎至两面金黄盛出。
9、依次下洋葱碎和蒜碎，小火炒出香味，洋葱变半透明。
学习啦在线学习网 10、依次下青红辣椒碎和扁豆翻炒至扁豆变绿。
学习啦在线学习网 11、下免洗大米，正宗的西班牙饭是不洗米的，请根据自家情况而定。
12、下藏红花粉和甜椒粉炒匀。
13、铺入芸豆和鸡肉。
14、盛入清鸡汤。
15、汤汁没过大米一点点即可。
学习啦在线学习网 16、盖上盖子，转小火焖约25分钟至水分收干，厚底的平底锅妥妥滴有锅巴。
学习啦在线学习网 17、排入大虾即成。
简单西餐的制作方法2.安列蛋
材料
学习啦在线学习网 鸡蛋2个，西红柿1个，洋葱小半个(最好是白色的那种)，牛奶少许，盐黑胡椒面，牛治(西餐调料，据说大型超市可以买到，我没有就没用)
做法
学习啦在线学习网 1、将西红柿、洋葱切成小丁;
学习啦在线学习网 2、在锅中放入少许油烧热，将切好洋葱放入翻炒;
学习啦在线学习网 3、炒出香味后放入西红柿翻炒，加入少许盐/黑胡椒面，将汤收浓，备用。
学习啦在线学习网 4、将鸡蛋打到碗里，加适量牛奶、盐搅拌均匀，在锅中放入少许油烧热，摊成鸡蛋饼。
学习啦在线学习网 5、蔬菜摊到鸡蛋饼上，再把蛋饼折成半圆即可。
小诀窍
牛奶只用一小点就行了，剩下的正好热一下搭配上面的安列蛋，非常非常的营养呦!
简单西餐的制作方法3.茄汁焖牛肉
材料
主料：牛肉250g、胡萝卜2根、土豆1个
调料：番茄酱4汤匙、盐2g、黑胡椒粉2g
做法
1. 牛肉洗净切2cm见方块，胡萝卜和土豆分别切滚刀块;
学习啦在线学习网 2. 牛肉中放入盐和黑胡椒粉;
学习啦在线学习网 3. 将牛肉抓匀，腌制15分钟;
4. 在高压锅中放入牛肉;
5. 加入土豆和胡萝卜;
6. 放入番茄酱后拌匀，大火加热至高压锅活塞晃动，转中小火继续加热5分钟后熄火，焖10分钟放气后即可。
小诀窍
学习啦在线学习网 1. 牛肉提前腌制，会更加入味;
2. 如果用普通的炖锅，需要炖40分钟左右;
3. 土豆和胡萝卜易烂，不用压制过长时间，以免影响口感;
4. 牛肉也可以换成牛腩，风味更佳。
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