商务接待餐桌礼仪

商务接待餐桌礼仪

　　商务接待中，一定会一起吃饭，那你们知道商务接待餐桌礼仪吗?下面是学习啦小编为大家整理的商务接待餐桌礼仪，希望能够帮到你哦!

　　商务接待餐桌礼仪

　　室外接待礼仪

　　1、接待准备

学习啦在线学习网 　　对于前来访问、洽谈业务、参加会议的外国、外地客人，应首先了解对方到达的车次、航班，安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。若因某种原因，相应身份的主人不能前往，前去迎接的主人应向客人作出礼貌的解释。

　　2、及时接待

　　主人到车站、机场去迎接客人，应提前到达，恭候客人的到来，决不能迟到让客人久等。客人看到有人来迎接，内心必定感到非常高兴，若迎接来迟，必定会给客人心里留下阴影，事后无论怎样解释，都无法消除这种失职和不守信誉的印象。

　　3、接待礼节

　　接到客人后，应首先问候“一路辛苦了”、“欢迎您来到我们这个美丽的城市”、“欢迎您来到我们公司”等等。然后向对方作自我介绍，如果有名片，可送予对方。

　　4、交通工具的安排

　　迎接客人应提前为客人准备好交通工具，不要等到客人到了才匆匆忙忙准备交通工具，那样会因让客人久等而误事。

　　5、日程安排

　　主人应提前为客人准备好住宿，帮客人办理好一切手续并将客人领进房间，同时向客人介绍住处的服务、设施，将活动的计划、日程安排交给客人，并把准备好的地图或旅游图、名胜古迹等介绍材料送给客人。将客人送到住地后，主人不要立即离去，应陪客人稍作停留，热情交谈，谈话内容要让客人感到满意，比如客人参与活动的背景材料、当地风土人情、有特点的自然景观、特产、物价等。考虑到客人一路旅途劳累，主人不宜久留，让客人早些休息。分手时将下次联系的时间、地点、方式等告诉客人。注意送名片的礼仪：当你与长者、尊者交换名片时，双手递上，身体可微微前倾，说一句“请多关照”。你想得到对方名片时，可以用请求的口吻说：“如果您方便的话，能否留张名片给我?”作为接名片的人，双手接过名片后，应仔细地看一遍，千万不要看也不看就放入口袋，也不要顺手往桌上扔。

　　室内接待礼仪

　　1、客人要找的负责人不在时，要明确告诉对方负责人到何处去了，以及何时回本单位。请客人留下电话、地址，明确是由客人再次来单位，还是我方负责人到对方单位去。

学习啦在线学习网 　　2、客人到来时，我方负责人由于种种原因不能马上接见，要向客人说明等待理由与等待时间，若客人愿意等待，应该向客人提供饮料、杂志，如果可能，应该时常为客人换饮料。

　　3、接待人员带领客人到达目的地，应该有正确的引导方法和引导姿势。

　　商务餐桌礼仪

学习啦在线学习网 　　(一)就座和离席

　　1,应等长者坐定后,方可入坐.

　　2,席上如有女士,应等女士座定后,方可入座.如女士座位在隔邻,应招呼女士.

　　3,用餐后,须等男,女主人离席后,其他宾客方可离席.

　　4,坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜.

　　5,在饭店用餐,应由服务生领台入座. 6,离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅.

学习啦在线学习网 　　(二)餐巾的使用

学习啦在线学习网 　　1,餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍.

　　2,必须等到大家坐定后,才可使用餐巾.

　　3,餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口.

　　4,切忌用餐巾擦拭餐具.

学习啦在线学习网 　　(三)餐桌上的一般礼仪

学习啦在线学习网 　　1,入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上.

　　2,用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁.

　　3,用餐后,须等男,女主人离席后,其他宾客方可离席.

　　4,口内有食物,应避免说话.

学习啦在线学习网 　　5,自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴.

　　6,必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口.

学习啦在线学习网 　　7,取菜舀汤,应使用公筷公匙.

学习啦在线学习网 　　8,吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉.

　　9,送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座.

学习啦在线学习网 　　10,自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒.

学习啦在线学习网 　　11,好的吃相是食物就口,不可将口就食物.食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅.

　　12,切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩.

　　13,避免在餐桌上咳嗽,打喷嚏,呕气.万一不禁,应说声"对不起".

　　14,喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒,猜拳,吆喝.

　　15,如餐具坠地,可请侍者拾起.

学习啦在线学习网 　　16,遇有意外,如不慎将酒,水,汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情.

　　17,如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物.

　　18,如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏.

学习啦在线学习网 　　19,如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中.倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换.

学习啦在线学习网 　　20,食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置.餐巾亦应折好,放在桌上.

学习啦在线学习网 　　21,主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意.

学习啦在线学习网 　　22,在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅.倘系作客,不能 抢付帐.未征得朋友同意,亦不宜代友付帐.

　　23,进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢.

　　24,餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛.