礼仪用餐反馈须知包括哪些

　　用餐的时候就该有用餐的礼仪，才不会让人觉得你失礼，那么，下面是学习啦为大家准备的礼仪用餐反馈，希望可以帮助大家!

　　礼仪用餐反馈

　　一、开胃酒

学习啦在线学习网 　　餐前开胃酒在西餐中是非常经典传统的，如果您被邀请参加午宴或是晚宴，通常在正餐开始之前的1个小时，主人会提供餐前开胃酒，记住这并不是午宴或晚宴的正式开始哦，只是为了打开您的胃口，以便在正餐开始时尽情享用美食。

　　温馨提示：在您开始饮酒之前，一定要同主人和其他的客人碰杯，一起“cheers”!

　　二、正餐持续时间

　　正餐持续时间一般在2个小时到4个小时之间，包括4到5道主菜。西方人在用餐时的速度就非常慢，喜欢细细品尝每一道菜，特别是法国人，每吃一口菜就会聊上好久，所以习惯了“快餐经济”的您，一定要注意用餐的速度，需要用心学会去体味每一道菜的滋味，如果您在两三分钟内就吃完，那是对主人的最大不敬。您应该表现出非常欣赏主人的“手艺”的姿态，即使您真的很不喜欢吃，也不应该表现出来，正好聊天的过程中您可以慢慢下咽。

学习啦在线学习网 　　温馨提示：慢慢品尝，慢慢享用，最好每吃完一口都要“谈笑风生”。

　　三、用餐座次

　　在您入座之前，您应该询问主人您应该坐在哪里，因为主人可能有一定的偏好。在正式用餐中(如婚礼、商务晚宴)，通常都是男士和女士交叉着面对面而坐，而在比较随意的场合，可能会是男士坐在一边，女士坐一边，邻座之间的间隔也会比正式场合小很多。

　　温馨提示：家庭西餐一般也都是比较随意的场合，所以您只要听从主人的安排就可以了。

　　四、手的摆放

　　就餐时注意不要将肘部放在餐桌上，也不能把您的手放在膝盖上，您要保证其他人可以看见您的双手。

　　五、正餐的开始

　　通常在就座之后，主人都会发表一段短小的演讲，感谢到场的客人，所以在主人动手开始吃饭之前，您千万不要动手，不然那会被认为是非常粗鲁的行为。有些西方人在用餐之前也会进行祷告，如果您同对方有共同的信仰，您可以一同祷告，如果没有的话，您只需要安静地等待主人祷告结束即可。

　　用餐礼仪须知

　　喝汤要用汤匙，千万不要端起碗来喝。

　　喝汤的方法汤匙由身边向外舀出，由内向外方向舀着喝。

学习啦在线学习网 　　喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。喝汤不要出声。

　　喝汤时，不要任意搅合热汤和用口吹凉。

　　汤舀起来，不能一次分几口喝。

　　喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。

　　面包要撕成小片吃，吃一片撕一片。不可用口咬。

学习啦在线学习网 　　如要涂牛油，并非整片先涂，在撕下来吃，宜先撕下小片，再涂在小片上，送入口吃。

学习啦在线学习网 　　撕面包时，碎屑应用碟子盛接，切勿弄脏餐桌。

　　用餐后，须等男女主人离席后，其他宾客方可离席。

学习啦在线学习网 　　四面包切用刀子割。

学习啦在线学习网 　　五如面包是烤热的，可以整片先涂牛油，再撕成小片吃。

　　汤将见底，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向桌心，即向外倾斜，以便取汤。

　　在饭店用餐，应由服务生领台入坐。

学习啦在线学习网 　　餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

　　必须等大家坐定后，才可使用餐巾。

学习啦在线学习网 　　餐巾摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。

学习啦在线学习网 　　切忌用餐巾擦拭餐具。

　　餐毕，宜将餐巾折好，置放餐桌上再离席。

　　多汁的水果如西瓜柚子等，应用匙取食。

　　四粒状水果如葡萄，可用手抓来吃。

　　五葡萄连子吞吃，如欲吐子，应吐于掌中再放入碟里。

　　汁少较脆的水果如苹果柿子梨，可将之切成四片，再削皮用刀叉取食。

学习啦在线学习网 　　桃及瓜类，削皮切片后，用叉取食。

　　香蕉可用刀从从中划开，将皮向两旁剥开后，用刀吃一口切一口。

　　台湾的柑，用手剥皮后，，可用手一片一片的撕下来吃。

学习啦在线学习网 　　草莓类多放于小盘中，用叉取食。

　　西餐在吃水果时常上洗手钵，所盛的水，常撒花瓣一玫，供洗手用。但记住，只用来洗手尖，切勿将整个手伸进去。

　　刚吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，应先洗手指，再用餐巾擦干。

　　般蛋糕学习啦在线学习网及派，用叉分割取食，较硬的用刀，切割后用叉取食。

　　入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可以任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

学习啦在线学习网 　　用餐时须温文尔雅,从容安静,不能急躁.

　　在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其是招呼两侧的女宾。

学习啦在线学习网 　　口内有食物，应避免说话。

学习啦在线学习网 　　自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

学习啦在线学习网 　　必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。

　　取菜舀汤，应使用公筷公匙。

　　一吃进口的东西不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

学习啦在线学习网 　　送食物入口时，两肘应向内靠，不宜向两旁张开，碰及邻座。

　　自己手上拿刀叉时，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。

学习啦在线学习网 　　好的吃相是食物就口，不可将口就食物，食物带汁，不能匆忙入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。

　　切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

　　避免在餐桌上咳嗽打喷嚏放屁。万一不禁，应说声“对不起”。

学习啦在线学习网 　　喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切记劝酒猜拳吆喝。

　　如餐具坠地，可请侍者拾起。

　　遇有意外，如不慎将酒水汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。

学习啦在线学习网 　　如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可身手横越，长驱取物。

　　一如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

　　食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。

　　主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。

　　在餐厅就餐，不要抢着付账，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能抢付账，未争得朋友同意亦不宜代友付账。

　　进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，也不宜太慢。

　　餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。

学习啦在线学习网 　　食肉时，两唇合拢，不要出声。口中食物未吞下，不要再送入口中。