昭通特色的旅行
昭通特色的旅行
学习啦在线学习网 说到云南，大家立刻想到丽江，但是还有一个地方，那就是昭通，那里有着大山、大水、大峡谷，也有着特色美食。更有着世界之最 的美称
世界之最：
昭通的世界之最主要是中国前五、世界前十的大型水电站，其中有三个分布在云南省昭通，分别是溪洛渡水电站、白鹤滩水电站和向家坝水电站。
昭通旅游景点：
大山包
大山包位于昭通市西部，海拔3100—3140米，年平均气温6.2℃。作为国家一级保护动物——黑颈鹤的越冬栖息地，已被国内外的科技工作者、摄影家所熟知。山上的荞花、燕麦、芳草地成块成片，层层叠叠，色彩斑斓，把苍凉的大山包点缀成一个世外桃源般的梦幻世界，是摄影者的乐园。
扎西会址位
扎西会址位于昭通市威信县扎西镇。1935年2月中央红军长征到达扎西，党中央在这里召开了政治局扩大会议，决定缩编红军并确立了新的战略部署，为四渡赤水、巧渡金沙江，实现北上抗日的目标，奠定了基础。是红色旅游的不二之选。
大药山
大药山位于昭通巧家县城东北。大药山是乌蒙第一峰，堪称滇东北第一山，金沙江和牛栏江环山而过，是进入长江中下游的最后一座高山，也是云、贵、川三省交界区域海拔最高的高原湿地。南坡地势较为平缓，药山自然保护区的主要林区，诡异瑰丽的高山岩溶景观都集中在这一片。这里有各种珍稀的动植物，是旅游爱好者的较好选择之地。
黄连河
学习啦在线学习网 黄连河位于大关县城东南侧5公里。沿途山花烂漫、幽谷纵横、清泉奔涌、鸟语花香。黄连河的瀑布群，享有“中国瀑布之乡”的美誉，该景区以姿态各异、美不胜收的瀑布群为其主要特色，方圆5平方公里的主游览区内就有大小瀑布40余个，特别是“大滑板”、“水帘长廊”、白象洞内触手可及的大量“古生物化石”等。是开登山攀岩、探险科考、避暑度假的旅游胜地。
特色美食：
包谷面面饭
爱吃包谷饭的人，往往都有着丰富的阅历。尤其是那些上了年岁的老人，吃一碗包谷面面饭，总不免嗟叹一番，仿佛金色的饭粒能在他们的回味中勾勒出那些水冷草枯的岁月——在热气腾腾的厨房里。相较于煮一锅米饭，做包谷面面饭工序要复杂得多。要先把包谷面和水调匀后，再用一个带着松木香味的甑子反复蒸上两次，其间经过回锅和洒水，才能使饭粒松软，水分饱和。打开甑子的草盖时，已是饭香满屋，再用一个木勺将其盛入碗里，端在手中，温暖而诱人。早年间，石磨是昭通人最主要的磨面工具，那时候要将玉米磨成细粉是很不容易的，也因此，很多人家吃的是包谷糁子饭。包谷被石磨碾成糁子后，颗粒细如碎米，质地像碎玉般油亮瓷实，要经过反复的蒸煮，才会变得颗粒醇厚，香糯可口。如今，饭桌上已很难见到这一古老的餐饭，而在上了年纪的人那里，它的味道仍旧萦绕舌尖。不论是包谷面面饭还是包谷糁子饭，初遇味蕾，皆是口感细碎，回味甘甜，没有米饭的水润饱满，却在舌根多了一份碎裂的醇香回味，恰好切合了老人们忆苦思甜的心意。当熟悉的香味再次灌满嗓喉时，粗粝难以下咽的，不过是沧桑的岁月，而与这碗中餐饭无关。
荞饭
荞饭是除了包谷面面饭以外，昭通回民爱吃的主食之一。荞麦是带有高寒特色的农作物，因此，荞饭也多了一些高寒苦远的意味。主妇们乐此不疲地用菜刀将荞面剁得细碎如米，再放入甑子里，热火慢蒸。这时候，荞香飘满空气，人的饥饿感也会被它拉扯成最大的食欲。饭粒被水分胀满，就像一个个布疙瘩，因此人们又称其为“荞疙瘩饭”。荞麦有甜苦之分，甜荞口感上温润回甜;苦荞略粗，舌根上回苦。然而，讲究养生的回民更爱吃苦荞一些。苦荞的苦，夹杂着厚重的香味，正像他们的人生，需要时间来品味。生命就像一艘艘航船，在每一次饮食中得到张满远帆的力气。时间落在碗里，拌着荞饭，又香又苦。
巧家小碗红糖
巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”，产于巧家县金沙江沿岸地区，选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作。在建国初的一次全国性会议上，西藏自治区代表曾当面向周恩来总理请求，希望能保证巧家小碗红糖对西藏的供应。《中国土特产大全》记：红糖“以巧家小碗红糖和弥勒县竹园红糖质量最佳，色彩鲜，式样好、杂质少，驰名全国等地区。”
牛干巴
牛干巴是昭通回民最具特色的一道荤菜，家道殷实的人家都有腌制干巴的习惯。寒冬腊月，太阳的热力退却，空气清冷，正是腌制干巴的好时节。新鲜的牛肉，经过椒盐的腌渍，再用力搓揉，挤出多余的水分，肉质变得紧实而柔软。然后装入冰凉的瓦罐，腌上一个月。出坛的时候，已是春意乍泄，万物复苏的季节。温暖的院落里，干巴挂了一树，闲静的老人拿了拂尘，打发着落脚的苍蝇和时间。孩子们欢笑打闹着，游走在四周，期待着这一天的晚饭。这一天的晚饭，一定有某个菜与干巴有关。或许是爆炒干巴，椒香扑鼻;或许是干巴炒蒜薹，鲜嫩甜脆;又或许会是糖醋干巴，幽香酸甜。
昭通酱
学习啦在线学习网 昭通酱为云南昭通一带历史悠久的汉族传统名产，堪称云南省的“酱类之冠”。色泽棕红，鲜艳油润，酱香浓郁，酯香宜人，味鲜醇厚，麻辣咸香，入口回甜。
美存在民间，也许只有踏进民间小巷，才能发现更多的美景与美食吧。