北京11月旅游景点大全

学习啦在线学习网北京11月旅游景点大全

　　作为一个中国人，肯定是免不了要去首都旅游的，北京，中国的首都，一座既古典又现代的东方名城。北京旅游资源无与伦比，很具有中国的文化气息，今天小编就来给大家介绍关于北京的旅游景点吧!

　　北京11月旅游景点大全

　　11月欣赏红叶地方集合

　　11月红叶好看的地方：慕田峪长城

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　　慕田峪位于怀柔区西北20公里处，是北京市著名的旅游景点之一。该景区层峦叠嶂，风光秀美，山上植有山杏、火炬等28万余株彩叶树种，彩叶区覆盖整个慕田峪。秋季的长城与浓妆的大山相映成趣，如诗如画，令人流连忘返。

　　11月红叶好看的地方：坡峰岭

　　坡峰岭的红叶指数直逼香山啊，满山黄栌的景色远远超越香山，关键人比红叶少啊。

　　上山下山的路修建的不错，青石板很平缓也没有危险角度，老少皆宜，而且有距离标记，全程6200米。最值得一提的是路边常常会有开阔地设置坐墩和小桌子，休息、吃饭、打牌啥的，比起香山感觉人性化了很多，最为重要是：那边有好吃的柿子，那边有好吃的柿子!对那边柿子好吃的不行，还可以采摘回去。

学习啦在线学习网 　　11月红叶好看的地方：喇叭沟门

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　　11月红叶好看的地方：上方山森林公园

　　上方山森林公园位于房山区韩村河镇，距市区70公里，深秋季节的上方山，秋山明净面如妆，山谷中的枫树、橡树、黄栌等有色树种争奇斗艳，娇艳夺目。曾有诗人这样描绘上方山“一林秋叶染天工，夹绿编黄染面红，唯柏不随霜露改，依然翠滴冷霜风。

　　11月红叶好看的地方：百望山

　　百望山在海淀区的黑山扈，是距离市区最近的欣赏红叶的景点。这里欣赏红叶的最佳地——友谊亭，林地比较开阔，能看到的红叶面积最大，而且路很平，特别适合漫步。

　　11月红叶好看的地方：红螺寺

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　　11月红叶好看的地方：蟒山

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　　11月红叶好看的地方：金海湖

　　金海湖三面环山，不仅有黄栌、元宝枫这些普通树种，还有红栌、红叶臭椿、黄金槐等新品种。除了欣赏红叶，在金海湖景区附近还能采摘。这是红叶，北京到这个时候还有一个看点，就是黄叶!!银杏叶也是近几年秋季最为收欢迎的景点，下面我们来看看哪些景色美的不要不要的吧：

　　11月银杏叶好看的地方：张各庄银杏林

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　　北京美食攻略

　　烤鸭是享誉世界的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。如今挂炉烤鸭和焖炉烤鸭是北京的烤鸭两大流派。

学习啦在线学习网 　　地 道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上，首先选用的黄酱一定要好，要采用正规名牌厂家生产的黄酱，其次是炸酱时火候和配料要掌握好，火候要均匀，炸酱的配比一定 要合适，肉丁肥瘦兼有，黄酱不能放得太多，炸出来的酱香喷喷。菜码有豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜8样，吃起来甭提多么爽了。

　　涮羊肉采用铜锅炭火，清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美。老北京涮羊肉最常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻，用时再用快刀或刨片机刨成薄片。但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，肉质细且无膻味，鲜嫩无比。

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　　官府菜即官宦人家的私房菜，强调甜咸适度，南北均宜，以选料精、下料狠、做工细、火候足为特点，多是烧、炖、焖、蒸，羹汤为主，很少用爆炒，讲究细火慢做，原汁原味。在京城，流传最广的官府菜是以清末谭家谭宗浚父子所创的“谭家菜”。

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　　据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟。

　　豆 汁是北京独具特色的民间小吃，是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。颜色暗淡，味道甜酸，一般人第一 次品尝往往会觉得难以下咽。喝豆汁儿是有讲究的，首先得烫，偶尔咕嘟着几个泡的热度最好，再者必须得配上切得极细的芥菜疙瘩丝儿、淋上辣油，同时还得搭上两个"焦圈儿"，吃起来主味酸、回味甜、芥菜咸、红油辣，五味中占了四味，再加上焦圈儿的脆和香，绝配!

　　艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃，将蒸熟的江米捏成小饼，包上冰糖渣儿、芝麻等制成元宵状，再裹上糯米粉。其特点是：色泽洁白如霜，质地粘软柔韧，馅心松散甜香。

　　豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成，传统做法还要嵌以红枣肉。成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。

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　　芥末墩儿是北京传统风味小菜，也是地道的百姓菜，凉菜里的首席。冬天上市的大白菜去帮横切成菜墩儿，码在漏勺里沸水三烫，放进盆里，涂撒上芥末糊，砂糖和米醋，封存三天即成。吃遍了鱼肉油膻之物，来盘芥末墩儿解腻清口，酸甜辣香，爽脆不已，好不快哉。

　　北京奶酪是从宫廷中传出的一道奶制小吃，曾是元明清三朝宫廷的皇家御膳珍品，到现在则成了北京街头巷尾随处可见的甜品，由牛奶和米酒混合蒸制而成，浓浓的奶香混合着淡淡的酒香，炎炎夏日，用小勺沿着杯壁开始品尝，奶酪入口即化，甜软香糯，还能消暑降火。

　　是一道传统的北京风味菜肴，选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝和豆腐皮，口味咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。另有以炸豆腐替换里脊肉的素食版本。

学习啦在线学习网 　　三不沾又名“桂花蛋”，由鸡蛋，淀粉，白糖加水搅匀炒成，色泽金黄，蛋嫩软甜，爽滑细嫩，略有咬劲，因不粘牙，不粘盘，不粘勺得名。

　　麻豆腐是北京的特产，他处皆无。发酵后的豆汁用火烧开，用布过滤后流下去的是豆汁，布上边控净水分的就是麻豆腐。由于经过发酵，与豆汁一样有一种特殊的酸香味，老北京人与嗜好豆汁一样，也特别爱吃麻豆腐，就像绍兴人爱吃炸臭豆腐干一样。

　　“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加”。面茶不是茶，而是一种面食，是用黍子面或小米面煮成的糊状物，再淋上芝麻酱，多在下午售卖。面茶最讲究的是喝的方法，不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝。

　　焦圈是一种北京特有的炸制食品，碗口大小，形似西方的炸面包圈，但口感更酥脆，常作为另一种北京特有小吃豆汁儿的配菜食用，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。