吃糖影响智力吗
学习啦在线学习网 糖是如何影响智力的?适量吃糖可以促进智力发育，吃糖过多会引起智力衰退。今天学习啦小编为大家带来了吃糖影响智力的资料，一起来看看吧!
吃糖影响智力
孩子吃糖过多易引起智力降低
爱吃甜食是孩子的共性。食物中甜味主要来自糖分。糖是人体中不可缺少的物质，它能供给机体热量，促进生长发育，并参与许多生命活动过程。但是，若含糖的各种点心、饮料吃得过多，会产生不良的作用。除引起肥胖症、诱发糖尿病、促使龋齿发生等外，对于幼儿来说，还可能对其性格和智力产生不利的影响。
学习啦在线学习网 人体内糖分过多，会导致精神障碍，是因为过多的糖分会使体内丙酮酸和乳酸等代谢物明显增加，而要将这些废物清除，必然要消耗大量的维生素B1。维生素B1在体内是不能自然合成的，只能通过各种食物来摄取。嗜糖成癖的儿童大多有偏食的习惯，不爱吃杂粮和新鲜蔬菜，所摄取的营养很不全面，往往使维生素B1的摄取量相对不足。
由于对神经具有调节营养作用的维生素B1缺乏或严重不足，致使丙酮酸、乳酸等代谢产物在大脑中不断蓄积，就会影响中枢神经系统的活动，表现为精力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气、冲动、任性、易恼、侵犯他人等性格孤僻怪异行为。
孩子吃糖过多还易引起智力降低。这是因为人体大脑体液的酸碱度(即PH值)与智商有直接关系。体液酸性偏高时，智商较低;碱性偏高时，智商就高。人体体液的PH值通常在6.8-7.5之间摆动，直接影响其变化的则是饮食。糖是典型的酸性食品，若经常吃糖过多，则其PH值会偏于酸性;反之，经常吃蔬菜、水果及豆制品等碱性食品，则其PH值就会偏于碱性。此外，若早餐吃甜食，可使脑中有镇静作用的血清素增加，导致人的智力在上午无法达到最高峰。
学习啦在线学习网 糖的好处是能促进大脑内具有内啡呔样的化学物的分泌，使人产生一种愉快的感觉。不过，吃糖过多，会使人产生肥胖。解决的办法是多吃水果来代替糖果，水果不但能给你提供天然糖分以满足你嗜糖的爱好，而且还供给你许多维生素、微量元素以及使你感到饱腹的纤维素。
专家认为儿童少吃糖头脑更聪明
随着生活水平的不断提高，儿童食品也日趋丰富。但是专家提醒，在儿童成长期，应该尽量减少饮食中的糖分、人造色素和脂肪。少吃甚至不吃这些东西，可以使孩子们更聪明。
正在新加坡进行学术交流的加拿大脑外科医生拉加宾先生认为提高儿童智商，至少有4种方法：一是改变儿童天生“嘴馋”的习惯，养成良好的饮食习惯，不吃那些含糖多、人造色素和高脂肪的食品;二是为儿童营造一个具有启发性和刺激感官的环境，活跃儿童的情感和思维;三是注重提高儿童的情绪智商(EQ);四是引导孩子树立一定的目标，培养儿童进行创造性的思考。在上述4种提高智商的方法中，饮食是最重要的一环。
美国科学家曾经对纽约1万名普通小学生进行过调查研究，其结论是令人吃惊的：当一些学校规定学生上学不得携带高糖食物、并禁止食堂卖这类食物后，学生们的成绩几个月内竟有明显上升。其它一些国家的专家经过研究几乎得出相同的结论，改变儿童酷嗜“甜肥”的饮食习惯6个月后，多数孩子们的智商都有所提高。
我们平时所吃的糖是蔗糖，在体内转化为比分子更小的葡萄糖进行氧化。葡萄糖的氧化反应需要含有维生素B1的酶来催化。如果长期吃进过量的食糖，机体就加速糖的氧化，消耗大量的维生素B1，使它供不应求，最终影响葡萄糖的氧化，产生较多氧化不全的中产物如乳酸等。这类物质在脑组织中蓄积，就会影响中枢神经系统的活动，发生精神烦躁，表现为精力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气等“甜食综合征”。
与糖有关的6个危机
危机1：龋齿
由于宝宝睡眠时间长，睡眠时口腔处于静止状态，唾液分泌减少，对牙齿的清洁作用弱，故利于细菌繁殖，让龋齿的发生率上升。
学习啦在线学习网 危机2：甜食综合征
学习啦在线学习网 宝宝大量摄入甜食，不仅消耗维生素B1，还同时影响食欲，造成维生素B1的不足，最终影响葡萄糖的分解供能，产生较多的终产物，如乳酸等，这类物质在脑组织中蓄积，就会影响大脑的活动，引起“甜食综合征”。
学习啦在线学习网 宝宝会出现精神烦躁、精力不集中、情绪不稳定、爱哭闹和发脾气等。
危机3：影响智商
宝宝多食糖果和甜食，必然会降低食欲，一曰三餐大受影响，结果减少了蛋白质和维生素的吸收量。
如果缺少蛋白质和各种维生素，就会使脑发育迟缓，智商高。
因此，不要一味的让宝宝吃糖果，以免影响脑部发育。
危机4：近视
学习啦在线学习网 食糖果的宝宝易诱发近视，如果过多的吃糖和高碳水化合物，体内微量元素铬的含量减少，使眼内组织的弹性降低，眼轴容易变长。
血糖的升高，会影响眼房水及结晶体内的渗透压改变，从而使眼房水渗入晶体内，导致晶状体变形，眼屈光度增加，形成近视眼。
危机5：营养不良
学习啦在线学习网 经常吃甜食会降低味觉的灵敏度，抑制胃酸的分泌，削弱肠胃道的消化和吸收能力，这会引起维生素和微量元素的摄入不足，造成宝宝出现厌食、偏食等不良饮食习惯，进而发生营养不良。
危机6：肥胖
过度的高糖饮食，会使超负荷的糖以脂肪的形式储存，从而引起肥胖。
而肥胖是糖尿病、高血压、高血脂、心脑血管疾病的高危因素，同时也会使宝宝因外表而产生自卑、抑郁等负面情绪，影响日后学习和人际交往。
影响孩子智力的食物
1、含铅食物
含铅的食物有松花蛋、爆米花等。如果孩子体内铅元素过多，就会对人体的神经系统、消化系统、造血功能、大脑发育等造成危害，铅如果进入大脑就会杀死脑细胞，影响孩子智力，这对于正在发育大脑和神经系统的儿童来说危害非常大。不仅如此，铅还有阻碍身体发育以及降低儿童抵抗力的危害。
2、含铝食物
铝吃多了会变笨，很多人都知道这件事，这是因为铝吃多了会影响孩子的记忆力，反应能力等。含铝较多的食物就是油条、油饼等油炸后还很蓬松的食物。
学习啦在线学习网 3、味精多的食物
学习啦在线学习网 味精多的食物非常多，比如泡面、鱼干、膨化食品等等。味精其实就是谷氨酸钠，过量的摄入会导致锌元素的缺乏，而锌是儿童大脑发育非常关键的营养元素，如果缺锌则可能引起脑细胞坏死。世界卫生组织指出每日味精摄入量：成人不得高于4g，孕妇和周岁内儿童应当禁止使用味精。
4、高盐食物
学习啦在线学习网 如酸菜、咸鱼、榨菜等。腌制品含盐量特别高，吃过咸的食物会导致高血压、动脉硬化，损伤宝宝动脉血管，记忆力下降，智力迟钝。
盐分高的食物会引起血压升高，动脉硬化等，严重会损伤宝宝的动脉血管，还会使得儿童记忆力变差，反应迟钝，智力下降等。所有咸鱼、咸肉、榨菜、酸菜等腌制类的食物不要给儿童吃。