哪些食物补大脑
哪些食物补大脑
营养丰富的日常膳食对于人体健康是必不可少的，许多食物对于特定的身体部位有独特功效，那么哪些食物补大脑呢?下面是学习啦小编整理的哪些食物补大脑，一起来看看吧!
补大脑的食物
1、蓝莓
抗氧化物“花青素”的绝佳来源，有助于大脑细胞对抗毒素、促进大脑利用葡萄糖，强化脑细胞之间的传导。
2、青花菜
富含抗氧化剂与植物营养素，能防护大脑纤维，不受毒素影响。
3、柑橘类水果
富含维生素C，还有其他抗氧化物。有助于维持清晰的记忆力，帮助大脑细胞抵抗危害。
4、胡萝卜
富含贝塔胡萝卜素与其他天然物质，能防护大脑纤维，不受毒素伤害。
5、豆类
提供葡萄糖给大脑当燃料，而纤维质又能减缓葡萄糖的吸收，有助维持精神稳定、提高警觉性和专心度。
6、菠菜
富含铁质。铁质与记忆力、专心度、心智功能有关。
7、辣椒
含有辛辣的化学物质“辣椒素”，可刺激循环、帮助消化、保持鼻子畅通;还可以将愉快的感觉直接传送到大脑。
8、甜菜根
含苯丙胺酸，此胺基酸有助于大脑细胞之间的讯息传递。
9、罗蔓生菜
学习啦在线学习网 富含维生素B中叶酸，对记忆和神经细胞健康很重要。
10、毛豆
含有苯丙胺酸，有助于大脑细胞间的讯息传递。
孕妇吃的最补胎儿大脑食物
1、鱼
怀孕期间孕妇多吃鱼，尤其是海产鱼，有健脑作用，可使胎儿更聪明。通常鱼类食物中含有矿物质、DHA、二十碳 五烯酸、磷质、氨基酸等营养物质，其中DHA能促进大脑神经发育，孕妇多吃含有DHA的鱼类，宝宝会更聪明。
2、玉米
学习啦在线学习网 玉米也是一大健脑食物，玉米中含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、脂肪酸、谷氨酸等营养物质， 这些营养物质对胎儿的智力发展都有促进作用，因此要说怀孕期间孕妇吃什么对胎儿大脑好?玉米 是佳品，尤其是甜玉米
3、鸡蛋
鸡蛋是对胎儿大脑发育非常有帮助，同时也是孕期重要的营养来源之一。鸡蛋里含有人体所必需的8种氨基酸，以及丰富的卵磷脂和钙、磷、铁等。但是需要提醒的是，鸡蛋不易消化，因此孕妈妈一次不要吃太多量，制作也要精细一些。
4、核桃
核桃这个补脑圣物也快被说烂啦!含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、维生素、碳水化合物、铁等营养物质的核桃，被咱们博大精深的中医认为有益气养血、补脑益智等功效，孕妈妈吃核桃是有利于胎儿大脑发育的哦!
补大脑的食谱
学习啦在线学习网 一，枸杞核桃豆浆
材料：黄豆50克，核桃25克，枸杞5克，纯净水1000毫升。
做法：
学习啦在线学习网 1、把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净，一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好)。
2、倒入纯净水至水位线，接通电源，按下启动开关。
3、十几分钟后豆浆机鸣响，枸杞核桃豆浆即制作完毕。
4、喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。
5、如果没有豆浆机，可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合，加适量水用粉碎机打碎成浆状(黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上)，然后加纯净水一起倒入锅里，大火煮开后转小火煮10分钟即可。
二，补脑益智羹
学习啦在线学习网 材料：用料银耳10克，黑木耳10克，香菇20克，何首乌汁100克，鹌鹑蛋100克，桂圆20克，高汤，湿淀粉各适量。
做法：
1、银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根，用水泡发好。
2、鹌鹑蛋放入凉水中，上火煮熟，去壳。桂圆取肉。
3、锅上火，放入高汤，下入银耳、木耳、香菇、何首乌汁、桂圆肉和鹌鹑蛋，中火炖20分钟，用湿淀粉勾芡即成。
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