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十二岁孩子吃什么有益大脑

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  十二岁的孩子,想要大脑更好的发育,拥有更高的智力,除了平时的学习锻炼之后,多多吃有益大脑发育的食物也是非常有必要的。下面就让学习啦小编告诉你十二岁孩子吃什么有益大脑,一起来看看吧!

  有益大脑的食物

  1、小米

学习啦在线学习网   小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分,被人们称为健脑主食。

  2、鸡蛋

  鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可使脑中增加乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1-2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛。

  3、大豆

学习啦在线学习网   大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

  4、鱼类

学习啦在线学习网   鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时,注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。

  5、虾皮

学习啦在线学习网   虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

  6、牛奶

学习啦在线学习网   每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶,有利于改善认知能力,保证大脑高效地工作。

  7、肝肾

  动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质,并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆;铁质供应充足,红血球运输氧气,使思路更敏捷。

  8、核桃

学习啦在线学习网   核桃中有多不饱和酸及鳞脂,对人体的大脑发育有好处,增加脑细胞的活力,以及益智等作用。构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说,不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料,儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。

  9、大枣

学习啦在线学习网   红枣具有补中益气、养胃健脾、养血壮神、润心肺、生津液、悦颜色、解药毒、调和百药的作用。大枣每100克含维生素C高达380-600毫克,被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐,加强脑细胞蛋白质功能,促进脑细胞兴奋。

  帮助大脑的好食物

学习啦在线学习网   1.蚌壳类是大脑补品。回到人类最原始的饮食习惯,吃的是什么,想想“圆山贝冢”(日本学者于台北圆山西麓发现贝壳残骸,据推断应为史前人类食用贝类后所遗留,因此称为“圆山贝冢”就猜得到答案了。许多古代人类,包括非洲与地中海文明,都是在海边捞蚌壳类果腹,吃完丢弃的贝壳可以堆成一座山,那数量可真是惊人。

学习啦在线学习网   一颗大脑含有60%的脂肪,因此含有丰富的omega-3不饱和脂肪,以及优质胆固醇的蚌壳类食物,自然是最好的补脑食物之一。尤其是牡蛎,除了好的脂肪,还拥有高量维生素B12,是扮演神经传导功能不可或缺的角色。别忘了,这些海鲜也是微量元素“锌”的最丰富来源。因此专家建议,素食者不吃肉,不妨考虑把蚌壳类软件动物,加入饮食当中,以补足大脑缺乏的营养素。

  2.坚果让人情绪稳定。当然,每天吃海鲜似乎太“澎湃”了点,不如来些坚果如何?坚果也是非常好的不饱和脂肪酸来源,很多研究显示,成年人每天吃一把坚果,不只帮助情绪稳定,还可减少老年阿兹海默症的发生。坚果的种类繁多,就算孩子不喜欢某种坚果,应该都是可以找到其他喜欢的替代品。

学习啦在线学习网   3.丰富的蔬菜与豆子有助思考。绿色蔬菜与豆类所富含的叶酸,除了是神经发展所需的重要维生秦,也是稳定情绪的好营养素之一。除此之外,绿色蔬菜提供丰富的钙质来源,而充足的钙质,更是神经传导必备的稳定要素。

  如果要摄取多样化的植物类黄酮素,比如说类胡萝卜素等等,不妨让餐盘上的色彩更缤纷,让全家人吃到各种不同颜色的蔬菜水果,让更多元的植物营养素进入体内,帮肋大脑思考更清晰。

  4.全素食要补充营养素。虽然各种颜色的蔬果与坚果对大脑很好,全素食者要小心维生素B12、锌、铁质、与omega-3脂肪酸缺乏的危险。这些营养素的缺乏,不仅仅会增加忧郁症的机率,对儿童还有可能引起贫血与发展迟缓。因此在全素食者的饮食当中,一定要有营养师帮忙,评估是否需要额外补充上游营养素,来改善大脑功能。

  5.多吃益生菌让人快乐。最近美国一项研究发现,含有益生菌的食物,可以帮助解除神经衰弱与社交紧张,暗示着我们肠胃道的菌类与大脑之间,似乎存在着某种间接的联系。

  我们肠胃道充满坏细菌的同时,肠壁就会释放出一些发炎物质,阻止我们身体的血清素(让人快乐的神经传导物质)生成。反过来说,当肠胃中好菌当道,发炎反应下降时,我们的情绪很可能就会变得轻松愉快。

  从这个角度而言,吃一些让益生菌活络的食物,包括优格、豆浆、泡菜、味尝汤等等,应该都是可以让人放轻松与快乐的方法。而精致粉、零嘴、蛋糕、面包、人工添物、防腐剂等等,则是让你肠胃道菌种变坏,情绪变差的凶手。

学习啦在线学习网   6.少碰造成麸质过敏的面包。台湾过去以米食为主,麸质过敏这种疾病其实并不常见。不过随着西式食物进入我们的主流文化中,很多家庭甚至以面包为主食,也许未来跟西方世界一 样,开始出现少数麸质过敏的患者。麸质过敏的症状很多样化,但其中跟今天主题最有关连的,是精神分裂症。

  根据美国的一项研究发现,将近四分之一的精神分裂症患者同时拥有麸质过敏的体质,相对于一般人只有3%的比例,相差甚远。虽然这只是一个观察到的现象,但如果说要讨论对大脑有益的好食物,面粉类的食物,目前还是搁置在“留校察看”的区块。

  十二类禁忌食物

学习啦在线学习网   禁忌食物一:3个月内不要盐

学习啦在线学习网   3个月内的婴儿从母乳或牛奶中吸收的盐分就足够了。3个月后,随着生长发育,宝宝肾功能逐渐健全,盐的需要量逐渐增加了,此时可适当吃一点点。原则是6个月后方可将食盐量每日控制在1克以下。

  禁忌食物二:1岁之内不要蜜

  周岁内宝宝的肠道内正常菌群尚未完全建立,吃入蜂蜜后易引起感染,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。宝宝周岁后,肠道内正常菌群建立,故食蜂蜜无妨。

  禁忌食物三:3岁以内不要茶

  3岁以内的幼儿不宜饮茶。茶叶中含有大量鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育。茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发少儿多动症。

学习啦在线学习网   禁忌食物四:5岁以内不要补

  5岁以内是宝宝发育的关键期,补品中含有许多激素或类激素物质,可引起骨骺提前闭合,缩短骨骺生长期,导致孩子个子矮小,长不高;激素会干扰生长系统,导致性早熟。此外,年幼进补,还会引起牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等症状。

  禁忌食物五:10岁以内不要腌

  10岁以内的儿童不要吃腌制食品。

  原因有二:一是腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高,高盐饮食易诱发高血压病;二是腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质,研究资料表明:10岁以前开始吃腌制品的孩子,成年后患癌的可能性比一般人高3倍。

  禁忌食物六:婴儿不要吃大豆食品

  以色列卫生部正准备发布一个通知,告诫人们食用大豆类食品必须适量,婴儿则应尽量避免食用。有些国家,比如新西兰,已经强制要求婴儿食用大豆类食品必须征得医生同意。以色列卫生部虽然暂时不准备发布强制性规定,但仍决定在卫生、保健系统进行广泛宣传,让人们警惕大豆类食品的负面作用。

  禁忌食物七:元宵

  正月十五是闹元宵的日子,要提醒父母注意:3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道;1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生;患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情。

学习啦在线学习网   禁忌食物八:三岁以下幼儿不宜吃巧克力

  巧克力味美,是一种高热量食品,因而很多家长都喜欢给孩子购买。事实上,巧克力的营养成分比例不符合儿童生长发育的需要,特别是对3岁以下的幼儿并不适合,稍大一点的孩子吃巧克力要适量。

学习啦在线学习网   禁忌食物九:2岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶

  2岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶和成人奶粉,如不能喂以母乳,应食用以母乳为依据、专为婴儿设计的配方奶粉,其中的唾液酸(SA)对婴幼儿脑力记忆发展至关重要。

  禁忌食物十:少儿不宜多吃笋

学习啦在线学习网   由于竹笋中含有难溶性草酸,很容易和钙结合成为草酸钙,过量食用对小儿的尿道系统和肾脏不利。特别是处于发育期的儿童,骨骼发育尚未成熟,而笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收。儿童如果吃笋过多,会使他们缺钙、缺锌,造成生长发育缓慢。

学习啦在线学习网   禁忌食物十一:功能饮料

  在国外一般认为,所有添加了营养成分的饮料都可以称为功能饮料。功能饮料可以大致分为运动饮料、能量饮料和保健饮料三种。

  从国内市场上来看,消费者比较喜欢的功能饮料主要有以下一些:具有抗氧化作用的绿茶饮料;富含维生素、胡萝卜素,具有助消化、增体能作用的果蔬饮料;提供能量和蛋白质的植物蛋白饮料,如杏仁露;添加了维生素、矿物质,能提高人体抗疲劳能力的饮料.

学习啦在线学习网   禁忌食物十二:不宜给婴儿吃过量的蛋类

学习啦在线学习网   鸡蛋、鸭蛋均含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素,对婴儿的成长有一定的益处,但食之过多,会给婴儿带来不良的后果。营养专家认为,1岁到1岁半的婴儿,最好只吃蛋黄,而且每天不能超过1个;1岁半到2岁,可隔日吃1个蛋(包括蛋黄和蛋白);年龄稍大一些后,才可以每天吃2个蛋。


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