冰冻的蚕豆怎样烧好吃
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冰冻的蚕豆怎样烧好吃
蚕豆炒鸡蛋,蚕豆为一年生或越年生草本植物,属豆科植物。 是豆类蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,是一种大众食物。 蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,还含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。
食材食谱热量:2395(大卡)主料蚕豆适量鸡蛋适量
方法/步骤
准备材料。
将鸡蛋打在碗里,搅拌均匀。
炒锅里加油,油热后放入蒜末爆香。
倒入蚕豆翻炒一小会。
待蚕豆颜色变绿些时再加入红椒翻炒均匀。
学习啦在线学习网 将搅拌均匀的蛋液均匀的倒在蚕豆上。
待蛋液半凝固时将蚕豆翻面。
学习啦在线学习网 待蛋液炒熟时葱花、再加适量盐调味即可。
9盛出即可,成品。