冬瓜肉馅水饺怎样做馅好吃

冬瓜肉馅水饺怎样做馅好吃

　　学习啦小编今天给大家带来的是冬瓜肉馅饺子的做法，冬瓜肉馅的蒸饺子，味道鲜美水灵，营养价值高，在夏季吃还可以降暑。下面小编就为大家介绍一下怎样做冬瓜肉馅蒸饺子。

主料冬瓜1个

　　猪肉250g

学习啦在线学习网 　　小麦面粉1500g 辅料

　　油适量

　　盐适量

　　花椒面适量

　　香油适量

　　豆瓣酱适量

　　酱油适量

　　大葱250g

　　姜50g

　　步骤

　　1.提前和好面，醒上。

　　2.冬瓜一个。

学习啦在线学习网 　　3.去皮，去瓤，葱只选葱白部分，姜，一块洗干净控水。

　　4.油先熟好，熟油，入酱油，豆瓣酱都搅匀再煮开，晾凉。

学习啦在线学习网 　　5.选有肥有瘦的肉，和葱，姜一块剁碎。剁时适当放点植物油，酱油。

　　6.剁好的肉馅先放入熟好的油中。搅匀。

学习啦在线学习网 　　7.冬瓜用擦丝器擦完再剁，剁时放适量的盐，杀一下汤汁。

学习啦在线学习网 　　8.用沙布尽量挤干冬瓜馅的水份，挤好后也放入油锅里。

　　9.放自已压的花椒面，香油，搅匀。

学习啦在线学习网 　　10.揉面切剂，压皮，开始包。包前放盐入馅中，搅和匀。

学习啦在线学习网 　　11.左手拿皮，入馅后，中间捏一下，然后先包右边，倒手包左边，一个饺子算完成。

　　12.够我们三口吃的了，天也黑了，不包了。余下的明天继续。

　　13.煮熟的饺子。配上蒜汁吃，很香的啊。