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怎样凉拌藕片好吃

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怎样凉拌藕片好吃

  夏天是吃藕的最佳时节,一道凉拌藕片,清脆爽口,养阴润燥,清心安神,那么怎么料理藕片才好吃呢?下面学习啦小编给大家带来了凉拌藕片的做法,快来学习吧~

  凉拌藕片做法步骤

学习啦在线学习网   1.首先将莲藕切片,放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节。

  2.锅中倒入小半锅清水,加一勺盐,水开时,加入芹菜焯水,待水再次煮开后,捞入凉水中,接着在锅中加入几滴米醋,放入莲藕焯水,烧开后捞入凉水中。

  3.锅中倒入油,下入干辣椒、花椒粒,炸香,备用。

  4.准备好莲藕,倒入炸好的香油和干辣椒,加入适量香醋、生抽,拌匀,然后再加入熟花生米,搅拌均匀,就可以出锅装盘啦。

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