如何炸排骨好吃

学习啦在线学习网 　　炸排骨怎么做好吃？学习啦小编给大家带来了好吃的炸排骨的做法，蒸熟的小米，裹上排骨下油去炸，表皮酥酥脆脆，排骨肉香多汁。米香和肉香一同入口，除了香酥的口感，环绕在舌头上的香气也是那么的回味无穷。还等什么快来动手吧~

　　食材主料：排骨200g小米80g

　　辅料：油适量盐适量酱油适量料酒适量桂皮适量八角适量葱适量鸡蛋1个蒜适量姜适量

　　小米炸排骨的做法步骤

　　1.排骨切小块，洗净

　　2.烧一锅开水，把切好的排骨焯烫下

学习啦在线学习网 　　3.焯烫好的排骨控水备用

学习啦在线学习网 　　4.锅内放少许油翻炒均匀，加入料酒、酱油

　　5.加入水完全没过排骨。加入八角、桂皮。盖盖，大火烧开后放入盐，转小火炖1个小时以上

　　6.小米洗净

学习啦在线学习网 　　7.小米放上水放入蒸锅

学习啦在线学习网 　　8.蒸15-20分钟

　　9.炖好的排骨蘸上蛋液

　　10.再裹上小米饭

学习啦在线学习网 　　11.下入油锅炸至排骨略焦

　　12.控油盛盘

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