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燕麦的功效与作用

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燕麦的功效与作用

学习啦在线学习网   燕麦是一种非常常见的保健食品,常吃燕麦的好处很多,不仅可以有效的预防心血管疾病还可以帮助我们减低血糖。以下是学习啦小编为你整理的吃燕麦的好处,希望能帮到你。

  燕麦的功效与作用

  1.预防心血管疾病

学习啦在线学习网   燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用燕麦,对心脑血管病起到一定的预防作用。

  2.降血糖

  经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

  3.润肠通便

学习啦在线学习网   燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。

  4.补充钙质

学习啦在线学习网   它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

  5.延年益寿

  燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

  6.美白祛斑

学习啦在线学习网   燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近,这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当,但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。

  此外,燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。

  燕麦的营养价值

学习啦在线学习网   1.燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片,热量会变得很低,每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,但烟酸的含量比小麦低得多。

学习啦在线学习网   2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。

  3.燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品”。

  燕麦的食用方法

  苹果麦片粥

  原料

学习啦在线学习网   燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个。

  做法

学习啦在线学习网   (1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

学习啦在线学习网   (2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

学习啦在线学习网   (3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

  燕麦粉(莜面)

  在国外,燕麦粉(莜面)一般做成燕麦面包、燕麦饼等烤制食用。在中国西北民间,晋西北群众在长期生活实践中摸索了花样繁多的莜面吃法。以五寨为例,在面板上可推成刨花状的“猫儿朵窝窝”。

  可搓成长长的“鱼鱼”;用熟山药泥和莜面混合制“山药饼”;用熟山药和莜面拌成小块状再炒制成“谷垒”;将生山药蛋磨成糊状和莜面挂成丝丝的“圪蛋子”;小米粥煮拨鱼鱼的“鱼钻沙”。

  莜面包野菜的“菜角”;更直接地将莜面炒熟加糖或加盐的“炒面”等等,各具风味,百吃不厌,莜面食品常常用以待客,并作为礼物相赠。

  燕麦片

学习啦在线学习网   即食类的用开水或与牛奶同煮,即可食用。


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