学习啦 > 新闻资讯 > 健康 > 红豆的功效与作用

红豆的功效与作用

时间: 子文834 分享

红豆的功效与作用

  红豆是一种很常见的养生食材,吃红豆的好处很多,不仅能润肠通便还可以有很好的美容护肤的功效。以下是学习啦小编为你整理的吃红豆的好处,希望能帮到你。

  红豆的功效与作用

学习啦在线学习网   中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

  红豆润肠通便

学习啦在线学习网   红豆中含有丰富的膳食纤维,能够有效的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥。

  美容护肤

学习啦在线学习网   红豆含有相当多的铁,是很平民化的补血佳品,对脸色苍白的女性尤其有帮助,常吃可使肌肤红润。

  红豆利尿

  红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。

  利水减肥

学习啦在线学习网   红豆含有丰富的B族维生素与皂苷,不但能够减少脂肪囤积,还能够排除体内多余水分,对于脸部浮肿或下半身水肿型肥胖有改善效果。

  下奶调经

学习啦在线学习网   哺乳期间的妇女若奶水不足,多吃红豆汤或红豆甜点,除可补充奶水外,还可加速产后秽物排除;生理期间的女性多喝红豆汤,则能促进气血循环,帮助经血顺畅。

  红豆的营养价值

学习啦在线学习网   红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。

  1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。

  2.红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

学习啦在线学习网   3.红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

  红豆的食用方法

学习啦在线学习网   红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道,可以像绿豆一样烹食,还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟,未浸泡过的需煮25分钟;红豆干燥后可食用,经常与大米一起做粥;在亚洲,红豆可做成面团,味道香甜并可替代番茄面团,红豆磨成面粉后可做各式糕点。

  赤小豆鲤鱼汤

  原料:赤小豆500克,活鲤鱼1条,葱、姜、盐适量。

学习啦在线学习网   制法:将赤小豆洗净,活鲤鱼宰杀干净,加水、葱、姜、盐炖熟。

  用法:佐餐食用。

  功效:清热解毒,补虚消肿。适宜肾性水肿患者食用。

  适宜人群

  宜食:肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用,如能配合 乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿效果更好;同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食,用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。

  忌食:尿多之人不宜食用,主要是由于赤小豆具有利水的功能。


  看了“红豆的功效与作用”的人还看了:

1.红豆又叫“相思豆“的原因

2.赤小豆和红豆的区别

3.红豆的营养价值与食用功效

4.红豆与赤小豆的区别

3247616