学习啦 > 新闻资讯 > 健康 > 绿豆沙的功效与作用

绿豆沙的功效与作用

时间: 子文834 分享

绿豆沙的功效与作用

学习啦在线学习网   绿豆是我国人民的传统豆类食物,李时珍称其为“菜中佳品”。那么绿豆沙又有哪些功效?以下是学习啦小编为你整理的喝绿豆沙的好处,希望能帮到你。

  绿豆沙的功效与作用

  绿豆沙可以清暑益气、止渴利尿,它不仅能补充水分,而且还可及时补充无机盐,维持体液电解质平衡。因此夏天喝绿豆汤来消暑是有科学根据的呢。而中医认为,绿豆性凉、昧甘,归心,有清热解毒、利水消肿、利尿、除烦消暑、健胃止渴的功效。所以绿豆常用于治疗痈肿疮毒、丹毒疖肿、水肿腹胀、烦躁闷乱、呕吐口渴等症状。值得一提的是,绿豆沙还可解金石、砒霜之毒。

  绿豆沙中富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素B1、维生素B2、叶酸、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁等营养物质。绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱等还有增进食欲的作用。而蛋白质和磷脂等能为机体重要脏器提供所必需的营养,还有兴奋神经、增进食欲的作用。所以在食疗中绿豆沙是一种不错的选择。

  绿豆沙的做法

  既然提到绿豆沙的营养价值不可忽略,那干嘛不试试呢!下面就给大家介绍一下绿豆沙的做法吧!

  1、提前将绿豆用清水浸泡开,莲子洗净;

学习啦在线学习网   2、将绿豆放入电饭锅内,倒入适量清水,转入煮粥环节;

  3、待时间到了,打开锅盖,将开花的绿豆舀出放进过滤网上,过滤出沙;

  4、过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内,倒入500ml清水转入米饭环节;

  5、待过滤出细腻的豆沙后,将煮有莲子高压锅打开,放入冰糖,待冰糖完全融化后,就是玫瑰莲子糖水;

  6、将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后,再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中,搅匀就是冰糖玫瑰绿豆沙啦!

学习啦在线学习网   这款绿豆沙与普通单纯的绿豆沙相比,口感冰凉沙甜更胜!而且还有玫瑰花和莲子的搭配,是爱美女士的福音。

  绿豆沙的热量高吗

学习啦在线学习网   绿豆是一种常见的谷物,也一直深受大众喜爱,1勺绿豆大约20克左右有63大卡,而标准每100克的绿豆大约有316 大卡的热量。我们通常将食物分为从A至E五个级别,A级为最高等级,A级的食物相对来说最适合减肥时吃,E级为最低等级,E级食物减肥时应尽量少吃。而绿豆是属于B+的食物哦!所以绿豆沙其实是一种比较适合减肥吃的食物呢!

学习啦在线学习网   而且绿豆沙的主要营养成分碳水化合物含量与粗粮接近,且纤维含量极高,减肥时可作为粗粮适量食用。

  据介绍,绿豆沙还可以清暑益气、止渴利尿,它不仅能补充水分,而且还可及时补充无机盐,维持体液电解质平衡。因此夏天喝绿豆汤来消暑是有科学依据的呢。而中医认为,绿豆性凉、昧甘,归心,有清热解毒、利水消肿、利尿、除烦消暑、健胃止渴的功效。

学习啦在线学习网   所以说绿豆沙的热量不高,还有各种功效,爱美的女士不用担心,可以放心食用。


学习啦在线学习网   看了“绿豆沙的功效与作用”的人还看了:

1.绿豆沙的做法

2.绿豆沙冰如何做

3.怎么煮好绿豆沙

4.绿豆甜点怎么做

5.冰镇绿豆沙的做法步骤

3394248